ครอบครัวของฉันดูการแข่งขันทำอาหาร หั่นแล้ว ราวกับว่ามันเป็นซูเปอร์โบวล์ ฉันค่อนข้างแน่ใจว่าเพื่อนบ้านคิดว่าเราเป็นผู้ที่ชื่นชอบกีฬาด้วยการกรีดร้องและ 'การฝึกสอนบนโซฟา' จนกว่าพวกเขาจะรู้ว่าเรากำลังตะโกนว่า 'มาเลยชาร์ลส์! เหลืออีกสามสิบวินาที! จานดูดนั่น!!'
คริส บราวน์ เผ่าอะไร
พวกเราก็เหมือนกับครอบครัวอื่นๆ อีกหลายล้านครอบครัวในอเมริกาที่เป็นคนชอบโชว์อาหาร
โปรแกรม หั่นแล้ว , ตี Bobby Flay , และ ครัวคัทคอท (ความชอบส่วนตัวของฉัน) เป็นแรงบันดาลใจให้หลายๆ คนได้ลูกเต๋า ลวก ผัด ผัด และอาจถึงกับใช้เตาอบแบบดัทช์ที่สะสมฝุ่น ปัญหาคือ เชฟในรายการเหล่านี้ทำให้ดูง่ายมาก แฟนรายการอาหารหลายคนเข้าไปในครัวด้วยความตั้งใจที่ดีและปล่อยให้รู้สึกเหมือนเป็นผู้แพ้ทั้งหมด
ผ้ากันเปื้อนสีน้ำเงิน ตระหนักถึงความว่างเปล่าด้านการศึกษาสำหรับพ่อครัวประจำบ้านจำนวนมาก และสร้างธุรกิจที่ประสบความสำเร็จอย่างล้นหลามจากการเลี้ยงอาหารพวกเขา ในขณะเดียวกันก็เพิ่มพูนความสามารถในการทำครัวของพวกเขา ในแต่ละสัปดาห์ สมาชิกจะได้รับกล่องสูตรอาหารที่ปรุงโดยเชฟระดับห้าดาวและส่วนผสมที่วัดไว้ล่วงหน้าเพื่อปรุงอาหาร ผู้ก่อตั้งรู้ว่าพวกเขากำลังเข้าสู่บางสิ่งที่พิเศษเมื่อฐานการสมัครสมาชิกของพวกเขาระเบิดอย่างแท้จริงภายในปีแรก ในปี 2558 บริษัทเติบโตขึ้น 500 เปอร์เซ็นต์ โดยส่งมอบอาหาร 5 ล้านมื้อให้กับสมาชิกต่อเดือน
ความสำเร็จอันน่าทึ่งของ Blue Apron นั้นส่วนใหญ่มาจากสองสิ่ง:
1. ความสามารถของบริษัทในการสร้างบริการที่เชี่ยวชาญตรงตามความต้องการของคนทั่วไปในการทำอาหาร
สอง. ความสามารถของทีมในการแปลความเป็นเลิศนั้นเป็นแผนการตลาดเนื้อหาที่ไม่อาจต้านทานได้
กลยุทธ์ของ Blue Apron คือการสร้างความตื่นเต้นให้กับจานเสมอก่อนที่จะส่งไปที่ประตู ผู้อำนวยการอาวุโสฝ่ายการตลาด Rani Yadav ใจดีพอที่จะแบ่งปันว่าทั้งหมดเป็นอย่างไร
'ประสบการณ์ด้านผลิตภัณฑ์เป็นสิ่งสำคัญที่สุด' เธอกล่าว 'สูตรอาหารถูกสร้างขึ้นโดยทีมทำอาหารที่ประสบความสำเร็จ แต่ถูกสร้างขึ้นเพื่อให้เชฟประจำบ้านทุกระดับสามารถเข้าถึงได้ ผู้ใช้รู้สึกภาคภูมิใจและประสบความสำเร็จในการปรุงอาหาร ครอบครัวมักจะทำสปาเก็ตตี้ แต่ด้วยผ้ากันเปื้อนสีน้ำเงิน พวกเขาจะทำอาหารบางอย่าง เช่น ปลาแซลมอน Sumac Spiced และ Labneh'
นั่นเป็นหนึ่งในกุญแจสำคัญ ผ้ากันเปื้อนสีน้ำเงินทำให้คนทุกวันสามารถปรุงอาหารแฟนซีเหล่านี้ได้ง่าย ๆ ซึ่งบางจานไม่เคยได้ยินมาก่อน!
เพื่อนำไปสู่การเปิดตัวสูตรอาหาร ทีม Blue Apron ได้สร้างบทความที่สนุกสนานและน่าสนใจเกี่ยวกับอาหารจานนี้ ที่มา เทคนิคที่ใช้ และประเพณีโดยรอบ ดังนั้นเมื่อสมาชิกทำอาหารเสร็จ พวกเขาจึงมีความรู้อย่างมากเกี่ยวกับการสร้างสรรค์ของพวกเขา และโดยธรรมชาติแล้วต้องการอวดบนเครือข่ายโซเชียล
แอนนาและไมเคิล โอลสันลูกๆ
จนถึงปัจจุบัน Blue Apron มีแฟน ๆ 1.2 ล้านคนบน Facebook ที่แสดงผลงานชิ้นเอกของพวกเขาอย่างภาคภูมิใจ 'การมีส่วนร่วมทางโซเชียลเป็นสิ่งที่น่าประหลาดใจที่สุด' รานีกล่าว 'คุณไม่สามารถซื้อคนมาแสดงความคิดเห็นและพูดคุยเกี่ยวกับแบรนด์ของคุณด้วยความรักและความกระตือรือร้นที่ชุมชนของเรามี และคนเหล่านี้คือคนที่ไม่เคยพูดคุยกันในโลกแห่งความเป็นจริง แต่ในช่องทางโซเชียลมีเดียของเรา พวกเขากำลังแบ่งปันเคล็ดลับเกี่ยวกับการทำอาหาร bok choy ซึ่งสนุกมากที่ได้เห็น
รานีกล่าวต่อไปว่าการศึกษาคือกุญแจสำคัญ 'เราต้องการคนทำอาหารเพราะมันสนุก ดังนั้นเราจึงจัดให้พวกเขามีความรู้บนเว็บไซต์ของเรา แม้ว่าพวกเขาจะไม่ได้ใช้บริการของเราก็ตาม เราพบว่าวิธีนี้เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการสร้างความไว้วางใจและความภักดี'
เป็นเรื่องปกติสำหรับเว็บไซต์ที่จะ 'ขาย' ผู้เยี่ยมชมของตนในทุกๆ เทิร์น แต่อย่างที่เรื่องราวนี้แสดงให้เห็น นั่นไม่ใช่กลยุทธ์ที่ดีที่สุดเสมอไป ในขณะที่คุณพัฒนากลยุทธ์การตลาดเนื้อหาของคุณเอง อย่าเพียงแค่มองหาการขายอย่างรวดเร็ว มองไปสู่การสร้างความสัมพันธ์ที่ยาวนานกับผู้เยี่ยมชมของคุณ Rani และทีม Blue Apron จะบอกคุณว่านี่เป็นหนึ่งในแง่มุมที่คุ้มค่าที่สุดสำหรับงานของพวกเขา
'ทุกสิ่งที่เราทำคือการให้บริการในการทำอาหารที่สนุกและง่ายสำหรับพ่อครัวประจำบ้านของเรา' เธอกล่าว 'การใช้เลนส์นั้นเพื่อพัฒนาเนื้อหา คุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ และสูตรอาหาร เราสามารถสร้างประสบการณ์ที่ลูกค้าของเราต้องการเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตประจำวันของพวกเขา และพวกเขายึดติดกับเรา เราได้รับจดหมายรักจากลูกค้าเสมอมาโดยบอกว่าเรารักษาชีวิตแต่งงานของพวกเขาได้ ทำให้พวกเขามั่นใจในครัว หรือช่วยให้ลูกๆ ของพวกเขาสนใจในการทำอาหาร คำติชมของลูกค้าเป็นแรงจูงใจให้ทีมของเราทุกวัน'
