มะละกอเกรย์ของนิวยอร์กเหลือที่เดียว

ถามชาวนิวยอร์กส่วนใหญ่ว่าทำไมพวกเขาถึงชอบอาศัยอยู่ใน Big Apple และคุณอาจได้ยินบางอย่างเกี่ยวกับความหลากหลายของผู้อยู่อาศัยและกิจกรรมที่หลากหลาย และอย่าแม้แต่จะเริ่มต้นเกี่ยวกับอาหาร

อินเดียตะวันตก? ทิเบต? นอร์เวย์? ใช่ พวกเขาได้รับมัน และทุกที่ที่มีการส่งมอบ ในขณะที่ตัวเลือกที่หลากหลายนี้เป็นจุดขายที่ชัดเจน การเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่อง (แม้กระทั่งการปั่นหัว) ก็เป็นความจริงของชีวิตเช่นกัน และในสถานที่ที่น่าพึงพอใจที่สุดทั่วสหรัฐอเมริกา เมื่อประตูบานหนึ่งปิดลง ประตูบานอื่นก็จะเปิดขึ้นตามคำกล่าวที่ว่า

ชีวิตต่ำกว่าศูนย์ andy bassich มูลค่าสุทธิ

ธุรกิจร้านอาหารในนิวยอร์คอาจเป็นสุนัขกินได้โดยเฉพาะ

ถึงอย่างนั้นเมื่อ มะละกอเกรย์ -- เครือข่ายร้านอาหารฮอทดอกอายุมากกว่า 40 ปีในนิวยอร์ค ได้ปิดร้านหนึ่งในสองแห่งที่เหลือ เนื่องจากการขึ้นค่าเช่า ,000 ต่อเดือน ผู้คนยังคงจับตาดูข่าวอย่างหนัก

'น่าเสียดาย' Michael Miscione นักประวัติศาสตร์ประจำเมืองแมนฮัตตันกล่าว 'ฉันรักฮอทดอกของพวกเขาและฉันชอบเครื่องดื่มมะละกอของพวกเขา'

สะท้อนความรู้สึกคือ Romy Villanueva ผู้จัดการทั่วไปของ Grey เกี่ยวกับสถานที่ปิดใน Greenwich Village ของแมนฮัตตัน: 'ทุกคนรู้สึกแย่โดยเฉพาะฉันเพราะฉันทำงานที่นี่มาตลอดชีวิต เป็นเวลา 28 ปีแล้วที่นี่คือบ้านหลังที่สองของฉัน'

ถูกใจมากมาย ผู้ค้าปลีก และร้านอาหารที่ตอบสนองผู้บริโภคที่คำนึงถึงงบประมาณ เกรย์ยังรู้สึกถึงต้นทุนที่เพิ่มขึ้นและรายได้ที่ลดน้อยลงจากภาวะเศรษฐกิจถดถอยครั้งใหญ่

หลังจาก 28 ปีในสถานที่นี้ เจ้าของบ้านของเกรย์ต้องการเงิน 40,000 ดอลลาร์ต่อเดือน เพิ่มขึ้นจาก 30,000 ดอลลาร์ ตามข้อมูลของวิลลานูเอวา

'ฉันรู้สึกเศร้า' Nicholas Grey ผู้ก่อตั้ง Grey's Papaya กล่าว 'มันทำให้ยากขึ้นเมื่อคุณทำงานให้กับเจ้าของบ้าน ไม่มีอะไรมากที่คุณสามารถทำได้เกี่ยวกับเรื่องนี้ มันเป็นเพียงความเป็นจริงของสถานการณ์เท่านั้น' เจ้าของที่พัก Soil Management Corp. ไม่ได้ตอบกลับคำร้องขอความคิดเห็นในทันที

ลิซ่า เรย์ มูลค่าสุทธิ 2016

อย่างไรก็ตาม Big Apple ยังคงเป็นเมืองที่ยากสำหรับธุรกิจขนาดเล็กมาโดยตลอด Gray กล่าว หลังจากเลิกรากับเจ้าของฮอทดอกอีกแห่งในนิวยอร์คที่หลอกหลอน Papaya King เกรย์ก็เปิดร้านแรกในบาร์นี้ที่บรอดเวย์และถนน 72 ในปีพ.ศ. 2516 'ฉันเพิ่งโชคดีกับร้านอัพทาวน์ ฉันต้องเสียค่าใช้จ่ายเพียง 20,000 ถึง 40,000 ดอลลาร์ในการเริ่มต้น' เขากล่าว

ที่จุดสูงสุด Gray's ดำเนินการสถานที่สามแห่งในนิวยอร์คและทำหน้าที่เป็นฉากหลังสำหรับภาพยนตร์สารคดีและรายการทีวีมากมายเช่น You've Got Mail และรายการ Travel Channel ของ Anthony Bourdain No Reservations ความทรงจำที่โปรดปรานของ Villanueva ในการทำงานที่ Grey's? เมื่อเจนนิเฟอร์ โลเปซ ถ่ายทำภาพยนตร์เรื่อง The Back-up Plan ณ สถานที่เกิดเหตุ 'ตอนที่เธอคุยกับเรา มันน่าทึ่งมาก นั่นจะไม่เกิดขึ้นตามปกติ' เขากล่าว

นอกจากจอเงินแล้ว Grey's จะกลายเป็นที่ประทับใจในตอนแรกด้วย 'Recession Special' ซึ่งยังคงอยู่ในเมนูของร้านอาหารท่ามกลางภาวะถดถอยหลายครั้ง สำหรับ 1.95 ดอลลาร์ ครอบครัวที่ติดเงินสดสามารถซื้อ 'สองแฟรงก์และเครื่องดื่มขนาดกลางได้'

'เมื่อฉันเริ่มต้น ฮอทด็อกราคา 50 เซ็นต์ต่อชิ้น' เกรย์กล่าว 'ฉันเก็บไว้ที่ 50 เซ็นต์เป็นเวลาประมาณ 14 ปี'

เมื่อต้นทุนค่าโสหุ้ยเพิ่มขึ้น ราคาของบริษัทก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน ตัวอย่างเช่น ภาวะถดถอยแบบพิเศษ ในที่สุดก็ทำราคาได้ถึง .95 ด้วยคู่แข่งของฟาสต์ฟู้ดที่เร่ขายรายการเมนูด้วยราคาเพียง 1 ดอลลาร์ ลูกค้าก็เริ่มพิจารณาสถานที่หลบภัยของฮอทดอกอีกครั้ง 'พวกเขามีราคาแพงเล็กน้อยในท้ายที่สุด' Miscione กล่าว 'ฉันไม่คิดว่ามันเป็นข้อตกลงที่ดีอีกต่อไป'

ถัดไปคุณจะถามอะไรเข้าร้าน? บาร์น้ำผลไม้ราคาสูง