หากคุณกำลังมองหาพิซซ่าริมถนน Andersonville Highway ระหว่างพิพิธภัณฑ์ Appalachia และทะเลสาบบนภูเขาที่สร้างขึ้นโดย Tennessee Valley Authority ทางออกที่ดีที่สุดของคุณอาจเป็นที่เดียวกับที่คุณซื้อเหยื่อและเติมรถของคุณ
ริค ไรช์มุทแต่งงานกับ
Hunt Brothers Pizza ชนะอย่างเงียบ ๆ ในพื้นที่ชนบททางตอนใต้ด้วยการลื่นไถลไปยังสถานที่ต่างๆ ในเครือพิซซ่าชื่อดังที่ไม่อาจอยู่รอดได้ บริษัทได้ติดตั้งเตาอบพิซซ่าที่ปั๊มน้ำมันและร้านสะดวกซื้อมากมายจนมีสถานที่ตั้งในสหรัฐฯ มากกว่าร้าน Domino's หรือ Pizza Hut
Rightway Foodmart ใน Andersonville ตั้งอยู่ตรงข้ามกับทุ่งหญ้า โดยอยู่ห่างจากรัฐเพียงเล็กน้อยเพื่อรับประเภทของการจราจรที่สามารถรองรับร้านอาหารจานด่วนแบบยืนอิสระ แต่ดึงดูดลูกค้าจำนวนมากที่ตกปลาหรือล่องเรือในทะเลสาบนอร์ริสที่อยู่ใกล้เคียงมายังร้านพิชซ่าแบบเรียบๆ ซึ่งต้องใช้พื้นที่เคาน์เตอร์เพียงไม่กี่ฟุต และพิซซ่าก็สร้างแรงบันดาลใจให้กับความภักดีอย่างแรงกล้า
Brittany Bunch วัย 23 ปี ผู้ซึ่งซื้อ Hunt Brothers ประมาณสัปดาห์ละครั้งในช่วงพักจากงานที่บริษัทรับความเสียหายจากน้ำกล่าว 'มันก็ยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น ดูเหมือนว่าคุณจะได้รับกระดาษแข็งกับคนอื่น ๆ '
แม้ว่า Hunt Brothers อาจไม่เป็นที่รู้จักในหลายครัวเรือน แต่ก็มีโฆษณาทางโทรทัศน์ระหว่างการแข่งขัน NASCAR และการแสดงเคเบิลนอก เป็นเวลาหลายปีที่บริษัทสนับสนุน Kevin Harvick ผู้ชนะการแข่งขัน NASCAR Sprint Cup 2014
ในเช้าวันที่ 10:40 น. Roy Bruce เจ้าของ Rightway เริ่มเลื่อนพิซซ่าสำหรับมื้อกลางวันเข้าไปในเตาอบแบบสายพานลำเลียง พายแต่ละชิ้นเริ่มแช่แข็ง เปลือกกับซอสและชั้นของชีส พนักงานสามารถใส่เปปเปอโรนีสด ชีสพิเศษ และท็อปปิ้งอื่นๆ ได้ ผลลัพธ์หลังจากนั้นประมาณ 5 นาทีในเตาอบ 525 องศาคือพิซซ่าร้อนเดือดกับท็อปปิ้งสีน้ำตาลที่มีรสชาติเทียบได้กับพิซซ่าของเครือข่ายการจัดส่งขนาดใหญ่
ในเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง บรูซขายพิซซ่าถาดแรกนั้น และอีกชิ้นในสองแผ่น 'ก้อนใหญ่' มูลค่า 2.99 เหรียญสหรัฐฯ จากตู้วางความร้อนบนเคาน์เตอร์ใกล้กับเครื่องคิดเงินของเขา ใกล้ๆ กันนั้นมีการจัดแสดงตะขอตกปลา บ็อบเบอร์ และโถเหยื่อ ลูกค้าพิซซ่ารวมถึงคนขับรถส่งของของ UPS ผู้หญิงคนหนึ่งระหว่างทางไปทานอาหารกลางวันกับลูกสาวของเธอ และผู้ชายในชุดพรางตัวที่สารภาพว่าเขาเพิ่งมาจากร้านเหล้า
ตามธรรมเนียมของ Hunt Brothers บรูซบอกว่าเขาจ่ายเงินประมาณ 10,000 ดอลลาร์สำหรับเตาอบ ตู้แช่แข็ง ตู้โชว์ และอุปกรณ์อื่นๆ และตอนนี้ก็จ่ายแค่ส่วนผสมพิซซ่าให้กับบริษัทในแนชวิลล์ รัฐเทนเนสซี Hunt Brothers ไม่คิดค่าธรรมเนียมแฟรนไชส์หรือต้องมีสัญญา
บริษัทเอกชนแห่งนี้ได้ปรับแนวทางนี้อย่างละเอียดตั้งแต่ต้นทศวรรษ 1990 เมื่อพี่น้องสี่คนที่ทำงานแยกกันในอุตสาหกรรมร้านอาหารได้ร่วมมือกันขายพิซซ่าให้กับร้านสะดวกซื้อ Hunt Brothers มีที่ตั้ง 750 แห่งในปี 1994 Keith Solsvig รองประธานฝ่ายการตลาดกล่าว
'ร้านสะดวกซื้อในพื้นที่ชนบทเป็นศูนย์กลาง' Solsvig กล่าวในการสัมภาษณ์ทางโทรศัพท์ 'ผู้คนมากมายมาและไป และในเมืองเล็กๆ เหล่านี้จำนวนมาก พวกเขาไม่มีร้านอาหารหรือที่อื่นให้กินมากนัก'
ปัจจุบัน Hunt Brothers มีสถานที่ 7,300 แห่งใน 28 รัฐ โดยบางไซต์มีตัวเลือกร้านอาหารเพียงแห่งเดียวในระยะทางหลายไมล์ แอละแบมา จอร์เจีย เทนเนสซี และเท็กซัส แต่ละแห่งมีสถานที่ตั้งมากกว่า 700 แห่ง Solsvig กล่าว ไม่ใช่ทุกสถานที่จะแยกจากกัน โดย Hunt Brothers ยังพบได้ที่จุดเปลี่ยนทางหลวงที่พลุกพล่าน และได้ย้ายไปยังเขตเมืองบางแห่ง เช่น เมมฟิส
รูปแบบร้านสะดวกซื้อแตกต่างจากร้านอาหารแบบเปิดโล่ง และร้าน Hunt Brothers มีแนวโน้มที่จะสร้างรายได้น้อยกว่า 700,000 ดอลลาร์โดยเฉลี่ยที่ Domino's ทำต่อปี
Tristano ตั้งข้อสังเกตว่า 7-Eleven ให้บริการพิซซ่าในสถานที่บางแห่งในสหรัฐฯ 7,800 แห่ง และ Little Caesars ก็ประสบความสำเร็จในพื้นที่ชนบทเช่นกัน
ในขณะที่ Hunt Brothers ปฏิเสธที่จะหารือเกี่ยวกับการเงินของบริษัท บรูซกล่าวว่าเขาขายพิซซ่าได้ประมาณ 500 ถาดต่อเดือน ซึ่งส่วนใหญ่มาจากคนก้อนใหญ่
เมื่อรวมกับเครื่องดื่มและสินค้าสะดวกซื้ออื่นๆ เขาประเมินว่าลูกค้าพิซซ่าใช้จ่ายมากกว่า 10,000 ดอลลาร์ในแต่ละเดือนในร้านของเขา
Tristano กล่าวว่าความเรียบง่ายของการตั้งค่าช่วยให้บริษัทเติบโต บรูซเห็นด้วย
'ในร้านสะดวกซื้อ คุณกำลังลงทะเบียน คุณกำลังเติมน้ำมัน คุณกำลังทำสิ่งที่แตกต่างกันมากมาย' บรูซกล่าว 'มันยากที่จะทำพิซซ่าจากพื้นดิน ทำแป้งและทุกอย่าง'
Fred England คนขายอาหารในโรงงานเฟอร์นิเจอร์ซึ่งอยู่ห่างจาก Andersonville ไปทางตะวันออกประมาณ 30 ไมล์ ได้เพิ่ม Hunt Brothers ไว้ที่เคาน์เตอร์อาหารกลางวันของเขาเมื่อประมาณหนึ่งปีที่แล้ว เพื่อไม่ให้ลูกค้ามองหาร้านพิซซ่าที่อื่น
'ปัญหาที่ฉันมีคือร้านอื่น ๆ ทั้งหมดเหล่านี้กำลังส่งพิซซ่า ดังนั้นฉันจึงต้องคิดอะไรบางอย่าง' เขาพูดขณะหยุดที่ Rightway เพื่อพูดคุยกับบรูซ
Angela Moles เข้ามาเพื่อซื้อพิซซ่าเปปเปอโรนีสามก้อนพร้อมเครื่องดื่มไปทานอาหารกลางวันกับลูกสาวของเธอ ผู้อาศัยใน Andersonville วัย 35 ปีกล่าวว่าเธอซื้อ Hunt Brothers ประมาณสองครั้งต่อสัปดาห์
'ฉันรักมัน' เธอกล่าว 'ฉันมักจะไม่ได้รับพิซซ่าอื่น ๆ '
