เค้าโครงและการออกแบบสิ่งอำนวยความสะดวก

เลย์เอาต์และการออกแบบสิ่งอำนวยความสะดวกเป็นองค์ประกอบที่สำคัญของการดำเนินงานโดยรวมของธุรกิจ ทั้งในแง่ของการเพิ่มประสิทธิภาพของกระบวนการผลิตให้สูงสุดและตอบสนองความต้องการของพนักงาน วัตถุประสงค์พื้นฐานของเลย์เอาต์คือเพื่อให้แน่ใจว่างาน วัสดุ และข้อมูลไหลลื่นไหลผ่านระบบ ความหมายพื้นฐานของสิ่งอำนวยความสะดวกคือพื้นที่ที่กิจกรรมของธุรกิจเกิดขึ้น เลย์เอาต์และการออกแบบของพื้นที่นั้นส่งผลกระทบอย่างมากต่อวิธีการทำงาน—การไหลของงาน วัสดุ และข้อมูลผ่านระบบ กุญแจสำคัญในการจัดวางและออกแบบอาคารสถานที่ที่ดีคือการบูรณาการความต้องการของผู้คน (บุคลากรและลูกค้า) วัสดุ (ดิบ ผิวสำเร็จ และในกระบวนการ) และเครื่องจักรเพื่อสร้างระบบเดียวที่ทำงานได้ดี

พ่อแม่ดีแลนและดาโกตากอนซาเลซ

ปัจจัยในการกำหนดเค้าโครงและการออกแบบ

เจ้าของธุรกิจขนาดเล็กจำเป็นต้องพิจารณาปัจจัยการดำเนินงานหลายอย่างเมื่อสร้างหรือปรับปรุงสิ่งอำนวยความสะดวกเพื่อประสิทธิภาพการจัดวางสูงสุด เกณฑ์เหล่านี้รวมถึงต่อไปนี้:

1. ความง่ายในการขยายหรือเปลี่ยนแปลงในอนาคต—สิ่งอำนวยความสะดวกควรได้รับการออกแบบเพื่อให้สามารถขยายหรือปรับเปลี่ยนได้ง่ายเพื่อตอบสนองความต้องการการผลิตที่เปลี่ยนแปลงไป 'แม้ว่าการออกแบบโรงงานใหม่จะเป็นงานใหญ่และมีราคาแพงที่จะไม่ทำแบบง่ายๆ แต่ก็มีความเป็นไปได้เสมอที่การออกแบบใหม่จะมีความจำเป็น' Weiss และ Gershon กล่าวในหนังสือของพวกเขา การจัดการการผลิตและการดำเนินงาน . 'ดังนั้น การออกแบบใดๆ ควรมีความยืดหยุ่น'¦ ระบบการผลิตที่ยืดหยุ่นโดยส่วนใหญ่มักเป็นโรงงานอัตโนมัติที่มีการผลิตผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายในปริมาณปานกลาง เป้าหมายของพวกเขาคือการลดเวลาการเปลี่ยนแปลงหรือการตั้งค่าสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันในขณะที่ยังคงบรรลุอัตราการผลิตที่ใกล้เคียงกับอัตราการผลิตในสายการผลิต (ผลิตภัณฑ์เดียว)'
2. การไหลของการเคลื่อนไหว—การออกแบบอาคารสถานที่ควรสะท้อนให้เห็นถึงความสำคัญของการไหลของกระบวนการที่ราบรื่น ในกรณีโรงงาน กองบรรณาธิการของ วิธีดำเนินธุรกิจขนาดเล็ก ระบุว่า 'ตามหลักแล้ว แผนจะแสดงวัตถุดิบที่เข้าสู่โรงงานของคุณที่ปลายด้านหนึ่งและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะปรากฏขึ้นที่ปลายอีกด้านหนึ่ง การไหลไม่จำเป็นต้องเป็นเส้นตรง การไหลแบบขนาน รูปแบบรูปตัวยู หรือแม้แต่ซิกแซกที่ลงเอยด้วยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ช่องรับและจัดส่งก็สามารถทำงานได้ อย่างไรก็ตาม ควรหลีกเลี่ยงการย้อนรอยไม่ว่าจะเลือกรูปแบบใดก็ตาม เมื่อชิ้นส่วนและวัสดุเคลื่อนที่สวนทางหรือข้ามขั้นตอนทั้งหมด บุคลากรและงานเอกสารจะสับสน ชิ้นส่วนต่างๆ สูญหาย และการประสานงานจะซับซ้อนขึ้น'
3. การจัดการวัสดุ—เจ้าของธุรกิจขนาดเล็กควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าแผนผังสถานที่ทำให้สามารถจัดการวัสดุ (ผลิตภัณฑ์, อุปกรณ์, ภาชนะ ฯลฯ) ได้อย่างเป็นระเบียบ มีประสิทธิภาพ—และเรียบง่ายกว่า—ในลักษณะที่ดีกว่า
4. ความต้องการผลผลิต—ควรจัดวางสิ่งอำนวยความสะดวกในลักษณะที่เอื้อต่อการช่วยให้ธุรกิจตอบสนองความต้องการด้านการผลิต

1. การใช้ประโยชน์พื้นที่—การออกแบบสิ่งอำนวยความสะดวกด้านนี้รวมถึงทุกอย่างตั้งแต่การทำให้แน่ใจว่าช่องจราจรกว้างพอที่จะทำให้แน่ใจว่าคลังสินค้าหรือห้องจัดเก็บสินค้าคงคลังใช้พื้นที่แนวตั้งให้มากที่สุด
2. การจัดส่งและรับ—สถาบัน J.K. Lasser แนะนำให้เจ้าของธุรกิจขนาดเล็กมีพื้นที่เพียงพอสำหรับการดำเนินงานด้านนี้ 'ในขณะที่พื้นที่มีแนวโน้มที่จะเติมเต็ม แต่การรับและการจัดส่งไม่ค่อยได้รับพื้นที่เพียงพอสำหรับงานที่จะทำได้อย่างมีประสิทธิภาพ' กล่าวใน วิธีดำเนินธุรกิจขนาดเล็ก .
3. ความง่ายในการสื่อสารและการสนับสนุน—ควรมีการจัดวางสิ่งอำนวยความสะดวกเพื่อให้การสื่อสารภายในพื้นที่ต่างๆ ของธุรกิจและการโต้ตอบกับผู้ขายและลูกค้าสามารถทำได้ง่ายและมีประสิทธิภาพ ในทำนองเดียวกัน พื้นที่สนับสนุนควรตั้งอยู่ในพื้นที่ที่ช่วยให้พวกเขาให้บริการพื้นที่ปฏิบัติการ
4. ผลกระทบต่อขวัญกำลังใจของพนักงานและความพึงพอใจในงาน—จากการศึกษาจำนวนนับไม่ถ้วนระบุว่าขวัญกำลังใจของพนักงานมีผลกระทบอย่างมากต่อประสิทธิภาพการทำงาน Weiss และ Gershon ให้คำปรึกษาแก่เจ้าของและผู้จัดการให้เอาใจใส่ปัจจัยนี้เมื่อพิจารณาทางเลือกในการออกแบบสถานที่: 'การออกแบบเลย์เอาต์สามารถเพิ่มขวัญกำลังใจได้อย่างชัดเจน เช่น จัดให้มีผนังสีอ่อน หน้าต่าง พื้นที่ วิธีอื่นไม่ชัดเจนและไม่เกี่ยวข้องโดยตรงกับกระบวนการผลิต ตัวอย่างบางส่วนรวมถึงโรงอาหารหรือแม้แต่โรงยิมในการออกแบบสิ่งอำนวยความสะดวก แม้ว่าจะมีค่าใช้จ่ายในการแลกเปลี่ยน นั่นคือขวัญกำลังใจที่เพิ่มขึ้นเนื่องจากโรงอาหารเพิ่มผลผลิตในขอบเขตที่ผลผลิตที่เพิ่มขึ้นครอบคลุมค่าใช้จ่ายในการสร้างและการจัดพนักงานโรงอาหารหรือไม่'
5. มูลค่าการส่งเสริมการขาย—หากธุรกิจมักต้อนรับผู้มาเยี่ยมเยียนในรูปแบบของลูกค้า ผู้ขาย นักลงทุน ฯลฯ เจ้าของธุรกิจขนาดเล็กอาจต้องการให้แน่ใจว่าแผนผังอาคารสถานที่นั้นน่าดึงดูดใจซึ่งจะทำลายชื่อเสียงของบริษัทต่อไป ปัจจัยการออกแบบที่สามารถมีอิทธิพลต่อระดับความน่าดึงดูดใจของโรงงานนั้น ไม่เพียงแต่การออกแบบของพื้นที่การผลิตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลกระทบที่เกิดขึ้นด้วย เช่น ความง่ายในการดำเนินการบำรุงรักษา/ทำความสะอาด
6. ความปลอดภัย—แผนผังสถานที่ควรช่วยให้ธุรกิจสามารถดำเนินการได้อย่างมีประสิทธิภาพตามแนวทางการบริหารความปลอดภัยและอาชีวอนามัยและข้อจำกัดทางกฎหมายอื่นๆ

'เลย์เอาต์ของสิ่งอำนวยความสะดวกต้องได้รับการพิจารณาอย่างรอบคอบมากเพราะเราไม่ต้องการที่จะออกแบบสิ่งอำนวยความสะดวกใหม่อย่างต่อเนื่อง' Weiss และ Gershon สรุป 'เป้าหมายบางประการในการออกแบบโรงงานคือเพื่อให้แน่ใจว่ามีการจัดการวัสดุในปริมาณขั้นต่ำ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาคอขวด เพื่อลดการรบกวนของเครื่องจักร เพื่อให้มั่นใจว่าพนักงานมีขวัญกำลังใจและความปลอดภัยสูง และเพื่อความยืดหยุ่น โดยพื้นฐานแล้ว มีเลย์เอาต์ที่แตกต่างกันสองประเภท รูปแบบผลิตภัณฑ์ มีความหมายเหมือนกันกับสายการประกอบและมุ่งเน้นไปที่ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตขึ้น เค้าโครงกระบวนการ มุ่งเน้นไปที่กระบวนการที่ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ โดยทั่วไป เลย์เอาต์ผลิตภัณฑ์ใช้ได้กับการดำเนินการซ้ำปริมาณมาก ในขณะที่เลย์เอาต์ของกระบวนการใช้ได้กับสินค้าที่ผลิตตามสั่งในปริมาณน้อย'

ความแตกต่างระหว่างแผนผังสำนักงานและโรงงาน

สำนักงานและโรงงานผลิตมักจะได้รับการออกแบบในรูปแบบที่แตกต่างกันมาก ซึ่งเป็นภาพสะท้อนของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันซึ่งทั้งสองหน่วยงานทำขึ้น 'โรงงานผลิตสิ่งของ' Stephen Konz เขียนใน การออกแบบสิ่งอำนวยความสะดวก . 'สิ่งเหล่านี้ถูกเคลื่อนย้ายด้วยสายพานลำเลียงและรถยก สาธารณูปโภคในโรงงาน ได้แก่ ก๊าซ น้ำ อากาศอัด การกำจัดของเสีย และพลังงานจำนวนมาก รวมทั้งโทรศัพท์และเครือข่ายคอมพิวเตอร์ เกณฑ์การจัดวางคือการลดต้นทุนการขนส่ง' อย่างไรก็ตาม Konz ชี้ให้เห็นว่าหน้าที่ของสำนักงานธุรกิจคือต้องจัดทำข้อมูลไม่ว่าจะเผยแพร่ในรูปแบบทางกายภาพ (รายงาน บันทึกช่วยจำ และเอกสารอื่นๆ) แบบอิเล็กทรอนิกส์ (ไฟล์คอมพิวเตอร์) หรือแบบปากเปล่า (ทางโทรศัพท์ การเผชิญหน้ากัน) . 'เกณฑ์รูปแบบสำนักงานแม้ว่าจะยากที่จะหาปริมาณ แต่ก็เป็นการลดต้นทุนการสื่อสารและการเพิ่มผลผลิตของพนักงานให้สูงสุด' Konz เขียน

ข้อกำหนดเลย์เอาต์อาจแตกต่างกันอย่างมากตามอุตสาหกรรม ตัวอย่างเช่น ความต้องการของธุรกิจที่มุ่งเน้นการบริการ มักจะกำหนดว่าลูกค้าจะได้รับบริการที่สถานที่ตั้งจริงของธุรกิจหรือไม่ (เช่น ที่ธนาคารหรือร้านตัดขนสัตว์เลี้ยง เป็นต้น) หรือธุรกิจจะไปที่บ้านของลูกค้าหรือไม่ หรือสถานประกอบธุรกิจที่ให้บริการ (เช่น บริษัทกำจัดปลวก ธุรกิจซ่อมแซมบ้าน บริการประปา เป็นต้น) ในกรณีหลัง ธุรกิจเหล่านี้น่าจะมีผังอาคารสถานที่ซึ่งเน้นพื้นที่จัดเก็บอุปกรณ์ สารเคมี และเอกสาร มากกว่าพื้นที่ของลูกค้า พื้นที่รอ ผู้ผลิตอาจมีเลย์เอาต์สิ่งอำนวยความสะดวกที่แตกต่างกันอย่างมาก ขึ้นอยู่กับความต้องการเฉพาะที่พวกเขามี ท้ายที่สุด ความท้าทายในการผลิตที่เกี่ยวข้องกับการผลิตขวดโหลเคลือบเงาหรืออุปกรณ์ปีนเขามักจะแตกต่างอย่างมากจากการผลิตโครงรถบรรทุกหรือของเล่นชายหาดโฟม ร้านค้าปลีกประกอบด้วยภาคธุรกิจอื่นที่มีความต้องการรูปแบบสิ่งอำนวยความสะดวกที่ไม่เหมือนใคร สถานประกอบการดังกล่าวมักเน้นพื้นที่ขาย การขนส่งสินค้าคงคลัง ปัญหาการเดินเท้า และความน่าดึงดูดใจของร้านค้าโดยรวมเมื่อศึกษาปัญหาการจัดวางสิ่งอำนวยความสะดวก

Konz ยังตั้งข้อสังเกตด้วยว่าความแตกต่างของผังโรงงานและสำนักงานมักจะถูกโยงไปถึงความคาดหวังของผู้ใช้ 'ในอดีต พนักงานสำนักงานมีความกังวลเกี่ยวกับสถานะและความสวยงามมากกว่าคนงานในโรงงาน' เขากล่าว 'ข้อพิจารณาที่สำคัญในเลย์เอาต์ของสำนักงานหลายๆ แบบคือ 'ใครจะได้ตำแหน่งหน้าต่างที่ดีที่สุด' เพื่อแสดงสถานะของตน ผู้บริหารคาดหวังให้มีพื้นที่มากขึ้น นอกเหนือจากสถานที่ที่ต้องการแล้ว อันดับคาดหวังความเป็นส่วนตัวมากขึ้นและสภาพแวดล้อมทางกายภาพที่หรูหรายิ่งขึ้น' นอกจากนี้ เขายังกล่าวอีกว่า 'สำนักงานได้รับการออกแบบให้ 'มีรสนิยม' และ 'สะท้อนถึงแนวทางขององค์กรในการติดต่อธุรกิจ' ในทางกลับกัน ในการตั้งค่าโรงงาน องค์ประกอบด้านสุนทรียะนำเบาะหลังไปสู่ยูทิลิตี้

เมื่อพิจารณาจากความสำคัญเหล่านี้แล้ว จึงไม่น่าแปลกใจที่ตามกฎทั่วไปแล้ว พนักงานในสำนักงานจะมีความได้เปรียบเหนือพี่น้องในการผลิตวัสดุในด้านต่างๆ เช่น การระบายอากาศ แสง ระบบเสียง และระบบควบคุมอุณหภูมิ

บรรณานุกรม

เบย์กาโซกลู, อาดิล, เตอร์เคย์ เดเรลี และอิบราฮิม ซาบุนคู 'อัลกอริธึม Ant Colony สำหรับการแก้ปัญหาโครงร่างสิ่งอำนวยความสะดวกแบบไดนามิกที่มีข้อจำกัดและไม่มีข้อจำกัด' โอเมก้า . สิงหาคม 2549

Cornacchia, Anthony J. 'การจัดการสิ่งอำนวยความสะดวก: ชีวิตในช่องทางด่วน' สำนักงาน . มิถุนายน 2537

กรูเวอร์, เอ็ม.พี. ระบบอัตโนมัติ ระบบการผลิต และการผลิตแบบรวมคอมพิวเตอร์ . Prentice-Hall, 1987.

แครอลเบอร์เน็ตต์มูลค่าสุทธิ 2015

สถาบันเจ.เค.เลเซอร์. วิธีดำเนินธุรกิจขนาดเล็ก . ฉบับที่เจ็ด. แมคกรอว์-ฮิลล์, 1994.

คอนซ์, สตีเฟน. การออกแบบสิ่งอำนวยความสะดวก . จอห์น ไวลีย์ แอนด์ ซันส์, 1985.

ชาริสสา ทอมป์สันสูงเท่าไหร่

ไมเยอร์ส, จอห์น. 'พื้นฐานของการผลิตที่มีอิทธิพลต่อการออกแบบโรงงานอุตสาหกรรม' วารสารประเมินผล . เมษายน 2537

เชอราลี, ฮานิฟ ดี., บาร์บารา เอ็ม.พี. Fraticelli และรัสเซลล์ ดี. เมล 'สูตรที่ปรับปรุงสำหรับรูปแบบสิ่งอำนวยความสะดวกที่เหมาะสมที่สุด' การวิจัยปฏิบัติการ . กรกฎาคม-สิงหาคม 2546

Weiss, Howard J. และ Mark E. Gershon การจัดการการผลิตและการดำเนินงาน . อัลลินและเบคอน, 1989.