อินเทอร์เน็ตของสรรพสิ่งกำลังเปลี่ยนแปลงวิธีการปรุงอาหารและการกินของเราอย่างไร

วิวัฒนาการของวิธีการกินของเราได้นำเราไปสู่สถานที่ที่มีข้อจำกัดน้อยกว่าสำหรับสิ่งที่เตรียมไว้ในบ้านของคุณ เรามาไกลตั้งแต่สมัยที่สังคมส่วนใหญ่ไม่มีอาหารเพื่อสุขภาพหรืออาหารรสเลิศ ด้วยความช่วยเหลือของ 'Internet of Things' การมีสุขภาพดีเพียงแค่คลิกหรือแตะ

เมื่อพูดถึงการจัดส่งอาหารมีตัวเลือกมากมาย บริษัท เช่น หัวไชเท้า และ กินด้วย กำลังเปลี่ยนแปลงวิธีที่เราสัมผัสประสบการณ์อาหารคุณภาพสูงโดยใช้ความพยายามหรือการเงินเพียงเล็กน้อย GoRadish ส่งตรงถึงประตูคุณ ในขณะที่ EatWith ให้คุณทานอาหารที่บ้านของคนอื่น Grubhub และ Eat24 ให้บริการจัดส่งอาหารอย่างรวดเร็วจากร้านอาหารในเมืองใหญ่ๆ ในอเมริกา บริการจัดส่งอื่น ๆ ที่ปรากฏในพื้นที่ด้านสุขภาพและอาหารรสเลิศคือ มหากาพย์ และ Foodoro . เติบโตอย่างรวดเร็ว สปริง และ มันเชอรี่ ยังส่งมอบอาหารออร์แกนิกที่มาจากท้องถิ่นและเป็นที่รักของนักลงทุนใน Silicon Valley

ลิซ่า เคอร์นีย์ อายุเท่าไหร่

IoT ในครัวของคุณ

วิวัฒนาการในวิธีการกินของเรามีอะไรมากกว่าการที่ส่งอาหารมาให้เรา Internet of Things (IoT) ได้เข้ามามีบทบาทในครัว ตามที่ Parks Associates, มากกว่าร้อยละ 17 ของเจ้าของบ้านในสหรัฐฯ กำลังวางแผนที่จะซื้อเครื่องใช้ในครัวอัจฉริยะในปีนี้ ด้วยความช่วยเหลือของเทคโนโลยี ตอนนี้เราสามารถเพลิดเพลินกับการเลี้ยงในระดับที่สูงขึ้นในบ้านของเราเอง

ตัวอย่างเช่น สไตล์การทำอาหารซูวีดที่ทันสมัย ​​วิธีการควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำในการปรุงอาหาร ซึ่งเคยใช้เฉพาะในร้านอาหารมิชลินชั้นนำเท่านั้น ตอนนี้สามารถใช้ได้สำหรับใช้ในบ้าน

'การทำอาหารเป็นเหมือนเดิมมา 50 ปีแล้ว' เราคิดค้นไมโครเวฟ เริ่มฆ่าตัวตายด้วยขยะแช่แข็ง แล้วเราก็หยุดสร้างนวัตกรรม ที่ไร้สาระ ชาวอเมริกันกลับมาอยู่ในครัวอีกครั้ง: ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา ผู้คนจำนวนมากเริ่มทำอาหารกันมากขึ้นกว่าเมื่อหลายปีก่อน การเคลื่อนไหวของอาหารออร์แกนิกปลุกผู้คนทุกที่ และตอนนี้ก็สามารถกินได้ดีในราคาถูก' Zé Pinto Ferreira ซีอีโอและผู้ร่วมก่อตั้ง กลมกล่อม , หม้อหุงข้าวซูวีดที่เชื่อมต่อกับสมาร์ทโฟนของคุณ

ยิ่งเทคโนโลยีเปลี่ยนความสัมพันธ์ของเรากับอาหารมากเท่าไร ทุกคนก็จะยิ่งได้ลิ้มลองอาหารรสเลิศมากขึ้นเท่านั้น ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เราได้เห็นอุปกรณ์อัจฉริยะที่เชื่อมต่อผ่านแอพมือถือในบ้านของเรามากขึ้น โซลูชัน IoT ได้รับการพัฒนาสำหรับเตา ระบบการผลิตเบียร์ที่บ้านจะปรากฏขึ้น เทคโนโลยียังช่วยให้เราสามารถประหยัดพลังงานเมื่อเราทำอาหาร ซึ่งจะช่วยลดของเสีย ความปรารถนาที่จะประหยัดพลังงานเช่นเดียวกับการกินอาหารเพื่อสุขภาพได้นำไปสู่มากกว่า 80 เปอร์เซ็นต์ของลูกค้า โดยอ้างว่ายินดีจ่ายค่าอุปกรณ์ดังกล่าว

ต่อไปนี้คือตัวอย่างบางส่วนของวิธีที่ IoT กำลังเปลี่ยนแปลงวิธีการปรุงอาหารและการกินของเรา ทีละอุปกรณ์

ยูจีน ลี หยาง แฟนหนุ่ม แมตต์

การเตรียมการ

คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าทำไมการได้ส่วนผสมในปริมาณที่เหมาะสมจึงเป็นเรื่องสำคัญ? สามารถทำหรือทำลายจานได้ เทคโนโลยี IoT ได้ช่วยให้แน่ใจว่าอาหารของเรามีรสชาติดี และเราไม่ได้กินแคลอรี่มากเกินไป เครื่องชั่งอัจฉริยะ เช่น ถ้าคุณ หรือ เชฟส้ม ให้คุณชั่งน้ำหนักอาหารทั้งสารอาหารและแคลอรี ช่วยให้คุณควบคุมอาหารที่จะเข้าปากได้ดีขึ้น สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้บริโภคชาวอเมริกันที่ใส่ใจเรื่องอาหาร

ทำอาหาร

ไม่ว่าคุณกำลังมองหาการทำปลาแซลมอนที่สมบูรณ์แบบ หรือต้องการปรุงอาหารที่น่าประทับใจให้ง่ายขึ้น มีตัวเลือกมากมาย Mellow ดังกล่าวเป็นเครื่องที่ให้คุณปรุงอาหาร 'sous-vide' ในถุงกันน้ำที่วางไว้ในน้ำควบคุมอุณหภูมิ สามารถเข้าถึงเครื่องผ่านแอพมือถือ ซึ่งคุณสามารถเชื่อมต่อได้ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่บ้าน ที่ทำงาน หรือแม้แต่วิ่งจ๊อกกิ้ง หากคุณชอบการทอดมากกว่า กางเกงชั้นใน ได้สร้างกระทะอัจฉริยะที่สามารถปรับเวลาในการปรุงอาหารของคุณให้เหมาะสมผ่านเซ็นเซอร์ที่ซ่อนอยู่ที่ด้านล่างของกระทะ

การจัดเก็บ

หลังจากทำอาหารอย่างชาญฉลาด คุณจะต้องมีอุปกรณ์จัดเก็บอัจฉริยะ Samsung ได้ผลิตตู้เย็นอัจฉริยะพร้อมกล้องในตัวที่ถ่ายภาพทุกครั้งที่ปิดประตู นอกจากนี้ยังสามารถตรวจสอบการรั่วไหลหรือเตือนคุณเมื่ออาหารของคุณกำลังจะดับ มันเป็น เปิดตัว ในงาน CES ปีนี้ และมีกำหนดวางจำหน่ายในเดือนพฤษภาคม ภาชนะอัจฉริยะขนาดเล็กกว่า เช่น SkeLabs กำลังอยู่ระหว่างการพัฒนา ซึ่งช่วยให้คุณเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่คุณจัดเก็บไว้ในตู้กับข้าว

ดังนั้น หากคุณเป็นนักชิม พ่อครัว หรือแค่รู้จักใครที่ใช่ ก็ถึงเวลาที่ต้องสังเกต ในปี 2559 คุณมีแนวโน้มที่จะพบเจออุปกรณ์เหล่านี้ในบ้านของใครบางคนมากขึ้น บางทีคุณอาจจะพบว่ามีประโยชน์สำหรับตัวคุณเอง