ขับเคลื่อนอย่างไร้เหตุผล มองโลกของธุรกิจด้วยสายตาที่ไม่เชื่อและลิ้นที่หยั่งรากอย่างมั่นคงในแก้ม
ถ้าฉันขอให้คุณตั้งชื่อเครือร้านอาหารที่ใหญ่เป็นอันดับสามในสหรัฐฯ ตามยอดขาย คุณจะว่าอย่างไร
เบอร์เกอร์คิงบางที?
ฉันจะให้เบาะแสแก่คุณ McDonald's เป็นร้านที่ใหญ่ที่สุด สตาร์บัคส์เป็นอันดับสอง
และที่สาม?
ชื่อกำลังจะเปลี่ยนไป เพราะมีคนพุ่งพรวดที่อยู่มาถึง 52 ปีและในที่สุดก็คืบคลานเข้ามาครั้งใหญ่
มันคือ Chick-fil-A
ใช่ คุณไม่จำเป็นต้องเปิดเจ็ดวันต่อสัปดาห์เพื่อเพิ่มยอดขายของคุณให้สูงสุด
ความคิดที่เรียบง่ายและรอบคอบดูเหมือนจะเพียงพอแล้ว
เชลซีบันสูงเท่าไหร่
ตามที่ Wall Street Journal ระบุไว้ , Chick-fil-A ตัดสินใจที่จะไม่ใช่ทุกสิ่งสำหรับทุกคน
มันตัดสินใจที่จะเป็นสิ่งหนึ่งและเป็นสิ่งที่ดีมาก
ผู้จัดส่งแซนด์วิชไก่ที่รวดเร็ว เรียบง่าย เป็นสิ่งหนึ่ง
สิ่งนี้สมเหตุสมผลเมื่อผู้คนเริ่มสรุปว่าไก่มีสุขภาพดีกว่าเนื้อวัวเล็กน้อย
แต่เคเอฟซีก็ครองห้องนั้นไปแล้วใช่ไหม?
นี่คือสถิติที่น่าประหลาดใจที่อาจทำให้คุณดูกลยุทธ์ทางธุรกิจของคุณอีกครั้งและสงสัยว่าจะลดความซับซ้อนลงหรือไม่
ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา ส่วนแบ่งการตลาดของ Chick-fil-A ในด้านร้านอาหารที่ให้บริการแบบจำกัดร้านอาหารในสหรัฐฯ ที่มีไก่ลำเอียงเพิ่มขึ้นจาก 18 เปอร์เซ็นต์เป็น 33 เปอร์เซ็นต์
สำหรับ KFC นั้นลดลงจาก 29 เปอร์เซ็นต์เป็น โอ้ 15 เปอร์เซ็นต์
มันดูเหมือนคนละมื้อกันจริงๆ ใช่ไหม?
Chick-fil-A ไม่ได้ให้ลูกค้ามีทางเลือกมากนัก แม้ว่าจะทำให้พวกเขาคุ้นเคยอย่างลึกซึ้งที่สะท้อนอยู่ตลอดเวลา
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แมคโดนัลด์ได้เพิ่มเมนูอาหารใหม่ถึงสี่เท่าเมื่อเทียบกับร้าน Chick-fil-A
ลูกค้ารู้ดีว่าพวกเขากำลังทำอะไรอยู่ และดูเหมือนพวกเขาจะชอบมัน
ในบางสถานที่ มี Chick-fil-A สองตัวอยู่ติดกัน
นี่เป็นอีกมุมหนึ่งที่แปลกตา ผู้ประกอบการ Chick-fil-A ส่วนใหญ่เป็นเจ้าของร้านอาหารเพียงแห่งเดียว มันทำให้พวกเขาจดจ่ออยู่กับอะไรง่ายๆ บางที
เช่นเดียวกับเครือในแอตแลนต้า
งานวิจัยชิ้นหนึ่งแสดงให้เห็นซ้ำแล้วซ้ำอีกคือ Chick-fil-A มีบริการอาหารจานด่วนที่ดีที่สุด (แม้ว่าการสำรวจบางฉบับจะโต้แย้งเรื่องนี้)
การสำรวจอื่นแสดงให้เห็นว่าอาจมีส่วนสนับสนุนอะไรบ้าง ตั้งชื่อ Chick-fil-A ว่าเป็นสถานที่ทำงานที่ดีกว่า Google
หากพนักงานมีความสุข ก็น่าทึ่งมากที่สิ่งนี้จะส่งต่อไปยังลูกค้า
แน่นอน คนเลี้ยงไก่ได้จัดการก้าวเข้าสู่ระเบียบอันไม่พึงประสงค์เมื่อมุมมองต่อต้านเกย์ของ CEO ของพวกเขากลายเป็นที่รู้จักและ เมื่อบริษัทแสดงการบริจาคให้กับกลุ่มต่อต้าน LGBTQ จำนวนมาก .
อย่างไรก็ตาม มนุษย์เป็นพวกหน้าซื่อใจคด
แม้ว่าสนามบินบางแห่ง ได้ตัดสินใจว่า Chick-fil-A จะทำให้ขมับของพวกเขาเป็นมลทิน , เช่น มีสถานศึกษาบ้าง ฉันสงสัยว่าผู้คนจะมีปฏิกิริยาอย่างไรเมื่อห่วงโซ่ขยายออกไปอีก
การประท้วงต่อต้าน Chick-fil-A จะเพิ่มขึ้นหรือไม่? หรือผู้คนจะเพียงแค่หมดหวังที่จะกินไก่ตัวนี้โดยเฉพาะ?
อย่างไรก็ตาม หากคุณมีสูตรง่ายๆ ที่ได้ผล ก็สามารถเจือจางได้อย่างรวดเร็ว มาตรฐานสามารถลื่นไถลได้ ไม่แน่ใจว่า Chick-fil-A จะเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ
อย่างไรก็ตาม สิ่งที่บางคนอาจสงสัยว่าทำไมคู่แข่งของ chain จึงไม่สามารถคัดลอกมันได้สำเร็จ
บางทีพวกเขาอาจมัวแต่คิดเรื่องต่างๆ มากเกินไป นอกเหนือจากสิ่งจำเป็นนั่นคือ
