มีคนเพียงไม่กี่คนที่มองอย่างใกล้ชิดว่าการระบาดใหญ่ของโควิด-19 ส่งผลต่ออุตสาหกรรมร้านอาหารมากกว่า David Chang อย่างไร ผู้ก่อตั้งธุรกิจร้านอาหาร Momofuku Group และกลุ่มความบันเทิง Majordomo Media Chang ต้องปิดร้านอาหารทั้งหมดของเขาทั่วโลกชั่วคราว
สภาพของสามี stefani schaefer 2015
ตอนนี้ช้างกำลังคิดเกี่ยวกับอนาคตของอุตสาหกรรมและสิ่งที่ต้องเปลี่ยนแปลงเพื่อให้เจ้าของธุรกิจพร้อมสำหรับสิ่งที่ไม่คาดฝัน 'เราไม่สามารถปล่อยให้ตัวเองอ่อนแอและเปราะบางในสถานการณ์ที่ยากลำบากอื่น ๆ ได้' เขากล่าวที่ Inc. 5000 Vision Conference Vision ในวันพฤหัสบดีที่. 'อาจจะมีการระบาดใหญ่หรือภัยพิบัติด้านสิ่งแวดล้อมอีกครั้งและเราจำเป็นต้องเตรียมพร้อมให้ดีขึ้น'
นอกเหนือจากกิจการอื่น ๆ ของเขาแล้ว ในปีนี้ Chang ได้ฉายรอบปฐมทัศน์ซีซันล่าสุดของรายการ Netflix ของเขา อร่อยน่าเกลียด และเผยแพร่ published นิวยอร์กไทม์ส ไดอารี่ที่ขายดีที่สุด กินพีช ซึ่งเขาได้รับส่วนตัวเกี่ยวกับความสัมพันธ์ของเขากับพ่อแม่ของเขาและการดิ้นรนของเขากับความเจ็บป่วยทางจิต ต่อไปนี้คือข้อมูลเชิงลึกที่เป็นประโยชน์ที่สุดของ Chang เกี่ยวกับการผ่านพ้นช่วงเวลาที่เลวร้ายที่สุด
1. คุณสามารถก้าวไปสู่จุดสูงสุดได้เสมอ
เมื่อช้างเริ่มแรก เขายอมรับว่า เขาไม่ได้เก่งที่สุดในเชฟ แต่ประสบการณ์ของเขาในโรงเรียนสอนทำอาหารสอนเขาสองสิ่ง: มีคนข้างนอกที่มีความสามารถมากกว่าเขา และโดยพื้นฐานแล้วเขาสามารถเอาชนะพวกเขาได้ ดังนั้น แทนที่จะพึ่งพาพรสวรรค์เพียงอย่างเดียว Chang กลับใช้ความคิดในการทำงานหนักและใช้เวลาทั้งคืนในการหั่นส่วนผสมหน้าโทรทัศน์เพื่อฝึกฝนฝีมือของเขา 'ฉันรู้ว่ามีคนจะเลิกก่อนที่ฉันจะเลิก' เขาจำได้
ความมุ่งมั่นนี้เองที่นำเขาไปสู่ความสำเร็จในที่สุด เนื่องจากการดูตัวเองดีขึ้นทำให้เขามีความมั่นใจในตัวเองที่จะก้าวไปข้างหน้า นอกจากนี้ยังช่วยเขาให้พ้นจากภาวะซึมเศร้าอีกด้วย 'ฉันมีเป้าหมายทางกายภาพที่จับต้องได้ซึ่งไม่ได้ทำให้ฉันรู้สึกเสียใจกับตัวเอง' ชางกล่าว 'Momofuku เชื่อมโยงกับสุขภาพจิตของฉัน'
2. จดจ่อกับอนาคตและแก้ไขสิ่งที่ผิดพลาดในอดีต
แม้จะเป็นเรื่องง่ายที่อยากให้โลกกลับมาเป็นเหมือนเดิมก่อนที่โรคระบาดใหญ่จะบีบให้ร้านอาหารส่วนใหญ่ต้องปิดตัวลง ชางกล่าว มันจะไม่เป็นเช่นนั้น และถึงเวลาต้องเดินหน้าต่อไป 'คำถามที่เราควรถามตัวเองคือ 'เริ่มต้นได้ดีจริงหรือ'' เขาตั้งข้อสังเกตว่าราคาอาหารถูกบิดเบือนมาหลายปีแล้ว และการรับเงินกู้เพื่อเปิดธุรกิจไม่เคยยากไปกว่านี้ หากเจ้าของธุรกิจต้องการก้าวไปข้างหน้า เขาแนะนำให้พวกเขาใช้เวลาสักครู่เพื่อคิดให้กว้างขึ้นเกี่ยวกับประเด็นสำคัญๆ ในอุตสาหกรรมนี้
เอดัน ควินน์ ส่วนสูงเท่าไหร่
3. ตรวจสอบตัวเอง
ปัญหาการเป็นผู้นำหลักปัญหาหนึ่งที่ Chang เผชิญคือการพูดมากเกินไป เขาเปรียบเทียบตัวเองกับเด็กหนุ่มที่บอกทุกคนว่าพวกเขา 'เหม็น' ทั้งที่ในความเป็นจริง ตัวเขาเองเป็นเด็กที่มีกลิ่นเหม็น เขาบอกว่าเขาต้องใช้เวลาหลายปีกว่าจะโตพอที่จะเข้าใจว่าเพียงเพราะเขารู้คำตอบของปัญหา ไม่ได้หมายความว่าเขาจำเป็นต้องแบ่งปันกับทุกคน
Chang ให้เครดิตความสำเร็จในการเป็นผู้นำของเขาอย่างมากกับโค้ชผู้บริหาร มาร์แชล โกลด์สมิธ ซึ่งเขาทำงานด้วยมาตลอดแปดปีที่ผ่านมา เป็นเวลาหลายปีที่ Chang ประสบปัญหาในการตัดสินใจเพราะเขาต่อต้านการเติบโตและการเปลี่ยนแปลงในฐานะผู้นำ 'สิ่งเดียวกับที่ทำให้ฉันประสบความสำเร็จ' เขากล่าวถึงความดื้อรั้นของเขา 'กำลังเริ่มที่จะเป็นอันตรายต่อตัวเองและบริษัท'
ตอนนี้มีบัตรผ่าน Main Stage ฟรีสำหรับการประชุม Inc. 5000 Vision คลิก ที่นี่ เพื่ออ้างสิทธิ์ของคุณ
