ในเดือนกุมภาพันธ์ ไม่กี่วันหลังจากที่ฟิลาเดลเฟีย อีเกิลส์ ชนะซูเปอร์โบวล์ครั้งแรก ร้านสะดวกซื้อชานเมืองก็เฉลิมฉลอง ยาก.
งานเช้าตรู่ระบุถึงการเปิดร้านใหม่อีกครั้ง ซึ่งเป็นท่านั่งยองๆ ผิวสีแทนบนถนนที่พลุกพล่าน แต่ก็เพิ่มเป็นสองเท่าของความคลั่งไคล้ฟุตบอลที่หลั่งไหลเข้ามา ตัวสร้างเสียงสีเขียวและสีขาวสั่นสะเทือน เสียงเชียร์ของ Eagles ถูกคั่นด้วยคำพูดอย่างเป็นทางการ นายกเทศมนตรีพูดโดยมีมันฝรั่งทอดเป็นแถวเป็นแถว ขณะที่ผู้สัญจรในชั่วโมงเร่งด่วนก็พุ่งเข้ามาเพื่อดื่มกาแฟและแซนด์วิชอาหารเช้า มาสคอตห่านสูงตระหง่านช่วยตัดริบบิ้นสีแดงขนาดใหญ่
ในห้องด้านหลัง เชื่อมระหว่างเซิร์ฟเวอร์คอมพิวเตอร์กับชุดปฐมพยาบาล กล่องบรรจุภัณฑ์สีน้ำตาลของนิวพอร์ต เมนทอล โกลด์อยู่ที่เท้าของเขา ชายผู้รับผิดชอบส่วนใหญ่สำหรับอาณาจักรครอบครัวมูลค่า 1 หมื่นล้านดอลลาร์นี้ยิ้มกว้าง 'ผู้คนถามว่าประธานที่ไม่ใช่ผู้บริหารทำอะไร ฉันบอกพวกเขาว่า: สิ่งที่เขาต้องการ! ดิ๊ก วูด วัย 80 ปี ผู้ซึ่งครอบครองทรัพย์สิน อยู่ภายใต้รูปลักษณ์ภายนอกที่อ่อนโยนของผู้เกษียณอายุในฟลอริดาที่พูดจานุ่มนวล กระดูกสันหลังของเหล็ก 'ฉันคิดว่าฉันเป็นตำนาน'
ในหมู่ผู้ประกอบการเกือบ ธุรกิจครอบครัวส่วนใหญ่ไม่สามารถอยู่รอดได้ในรุ่นที่สาม แต่ Wood ก็กำลังเฝ้าดูบริษัทหลายรุ่นของเขาเติบโตอย่างสบายใจ นั่นคือวาวา ร้านสะดวกซื้ออันเป็นที่รักที่คุณน่าจะรู้จักอย่างใกล้ชิดหรือไม่รู้จักเลย
ตอนนี้ Wood เป็นประธานกึ่งเกษียณอายุของ Wawa เป็นผู้บริหารระดับสูงคนที่สองและดำรงตำแหน่งยาวนานที่สุดของบริษัทสี่ CEO คนหนึ่งซึ่งผ่านพ้น 54 ปีของการสู้รบกันในครอบครัว การถดถอย และความพยายามในการขยายธุรกิจที่ล้มเหลวหลายครั้ง Wood ทำให้ Wawa เป็นส่วนตัว แต่ก็เริ่มแจกจ่ายให้กับผู้นำที่ไม่ใช่ครอบครัวมานานกว่าทศวรรษที่ผ่านมาโดยเดิมพันวิธีที่ดีที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าอนาคตของ Wawa คือการแยก Wawa ออกจากครอบครัวผู้ก่อตั้ง การเดิมพันของเขาจ่ายออกไป Wawa ยังคงเติบโตอย่างรวดเร็ว: ขณะนี้มีสำนักงานเกือบ 800 แห่ง -- ไม่มีแฟรนไชส์- และพนักงาน 30,000 คนในหกรัฐ (รวมทั้งวอชิงตัน ดี.ซี.)
ก่อตั้งขึ้นในปี 2507 โดย Grahame Wood ซึ่งเป็นลูกพี่ลูกน้องคนแรกของ Dick เมื่อถูกย้ายออกไป Wawa เริ่มเป็นตลาดนมริมถนนในเขตชานเมืองฟิลาเดลเฟีย ผู้ก่อตั้งบริษัทน่าจะไม่รู้จัก Wawa ในวันนี้ เนื่องจากบริษัทขยายไปทั่วชายฝั่งตะวันออกและพยายามอย่างเต็มที่ที่จะดึงกล้ามเนื้อออกจากสลัมปั๊มน้ำมันเพื่อแข่งขันกับ Panera, Starbucks และ Sweetgreen
หลังจากหลายทศวรรษในการผลักดันน้ำมันราคาถูก บุหรี่ และแซนด์วิชตามสั่งไปยังฝูงชนในเขตชานเมือง Wawa ก็เริ่มที่จะ
เลิกเน้นสองในสาม Chris Gheysens ซีอีโอคนปัจจุบันกำลังเปลี่ยนเครื่องในสถานีชาร์จเทสลา สลัดผักคะน้า และกาแฟชุดเล็ก ซึ่งลูกค้าส่วนใหญ่สามารถสั่งซื้อทางโทรศัพท์ได้ (หรือหน้าจอสัมผัสที่แพร่หลายของ Wawa) Gheysens เรียกกลยุทธ์นี้ว่า 'barbell' ของ Wawa: ยังคงนำเสนออาหารหลักราคาถูกที่ดึงดูดลูกค้ามานาน ในขณะที่ขยายสู่เมืองต่างๆ ในฐานะตัวเลือกอาหารกลางวันแบบสบาย ๆ ที่ใส่ใจสุขภาพ
'ในปีนี้เราจะเปิดร้านใน Center City Philadelphia ซึ่งจะไม่ขายบุหรี่ มันจะไม่มีน้ำมัน' Gheysens วัย 47 ปีซึ่งเป็นชนพื้นเมืองของ South Jersey ซึ่งมองดูส่วนนี้ ลงไปที่เสื้อเบลเซอร์ลายสก๊อตสีม่วงและดำของเขา และชายธง Eagles ขนาดใหญ่ในห้องทำงานอันเรียบหรูของเขากล่าว 'เมื่อร้านสะดวกซื้อไม่ขายบุหรี่และน้ำมัน นั่นเริ่มไม่ใช่ร้านสะดวกซื้อ'
สิ่งนั้นเริ่มชัดเจนขึ้นทั่วทั้งอาณาจักรของ Wawa รวมถึงที่อาคารใหม่ที่ส่องประกายเหนือ Red Roof ซึ่งเป็นที่ดินของครอบครัวอายุนับร้อยปีที่สำนักงานใหญ่ของ Wawa รอยแยกแบบเดียวกันนี้มองเห็นได้ที่ร้านของวาวา: หลุมจอดชานเมืองซึ่งมีดิ๊ก วูดเป็นประธานเปิดใหม่คือลูกเป็ดขี้เหร่บนหงส์หรือห่าน เพิ่มเติมในภายหลัง - ใกล้กับ Dupont Circle ของ Washington ซึ่งเป็นแกสโตรผับที่มีที่นั่งแบบบาร์ กำแพงอิฐ และเพดานเปิดโล่งที่เก๋ไก๋ในเชิงอุตสาหกรรม ( เผชิญหน้ากับชาติ มีคำสั่งซื้อประจำวันอาทิตย์) เรือธงตามแผนต่อไปของเครือเครือในตัวเมืองฟิลาเดลเฟีย มีโซฟา โต๊ะคาเฟ่ 'องค์ประกอบทางอุตสาหกรรมและอาร์ตเดโค' เพดานโค้ง และภาพจิตรกรรมฝาผนัง
นี่ไม่ใช่การยกเครื่องครั้งแรกของ Wawa 'เราเปลี่ยนแปลงไปมากในช่วงหลายปีที่ผ่านมา' วูดกล่าว ผู้ซึ่งเตรียมการเปลี่ยนแปลงส่วนใหญ่อย่างรอบคอบ แต่ความพยายามหลายอย่างของเขาเป็นเรื่องภายใน เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ Gheysens ตั้งเป้าไปที่แง่มุมที่มองเห็นได้ชัดเจนที่สุดของตัวตนอันเป็นที่รักอันเป็นที่รักของ Wawa มาช้านาน
ฉันโตมากับ Wawa แต่ฉันไม่ได้เกิดมาเพื่อสิ่งนี้ พ่อแม่ในแถบมิดเวสต์ของฉันย้ายไปอยู่ที่เดลาแวร์เคาน์ตี้ของรัฐเพนซิลเวเนีย ซึ่งเป็นที่ตั้งของสำนักงานใหญ่ของวาวาและร้านค้าหลายแห่งเมื่ออายุได้ 6 ขวบ ตอนแรกเราสับสนกับคำว่า 'วะวะ' นี้ที่สร้างความร้อนรนในระดับศาสนา (ชื่อนี้มาจากคำภาษาโอจิบเวสำหรับห่านแคนาดา ดังนั้นโลโก้และมาสคอตของห่าน)
ในไม่ช้า เราก็กลายเป็นเมกัสฝึกหัด ชนะใจคนซื้อของในนาทีสุดท้ายและกาแฟที่ดีกว่าค่าเฉลี่ย พี่น้องของฉัน ซึ่งตอนนี้อาศัยอยู่ไกลจากด่านหน้า Wawa ยังคงสาบานด้วยขนมปังปิ้งและแซนด์วิชอาหารเช้า แต่วาวาอยู่เหนือคนดังในท้องถิ่น 'ในวันที่ดีที่สุด ห่วงโซ่ย่อยส่วนใหญ่ไม่สามารถเติมได้ ตัวอย่างเช่น ทูน่าโฮกี้โฮลวีตของ Wawa บนโฮลวีต' อาหารและไวน์ เมื่อเร็ว ๆ นี้ ประกาศ . 'สวรรค์สำหรับสองสามเหรียญ' ปีนี้ Wawa ประสบความสำเร็จอีกระดับของชื่อเสียงป๊อปคัลเจอร์: ในช่วงก่อนซูเปอร์โบวล์ อึ บน คืนวันเสาร์สด Tina Fey ยก Wawa hoagies หนึ่งตะกร้าเพื่อประกาศความภาคภูมิใจของ Philly และเช่นเดียวกับร้านอาหารที่เปิดตลอดคืน เครือร้านอาหารจะทำแซนด์วิชสดใหม่สำหรับกลุ่มลูกค้าในช่วงปิดร้านเสมอ 'ฉันรู้สึกว่าฉันแก่เกินไปที่จะเลิกงานใน Wawas ตอนตี 1' เพื่อนคนหนึ่งซึ่งเป็นนักศึกษา Wharton MBA อายุสามสิบกว่าปีเพิ่งถอนหายใจ
ไม่ใช่แค่แซนวิชที่ได้รับการแจ้งเตือน ในปี 2548 Harvard Business Review แยกออกมา การฝึกอบรมพนักงานอย่างเข้มงวดของ Wawa และผลลัพธ์วัฒนธรรมการบริการลูกค้าที่แข็งแกร่ง การฝึกนั้น ได้รับการพัฒนา ผ่านโปรแกรมที่เป็นกรรมสิทธิ์ของมหาวิทยาลัยเซนต์โจเซฟของฟิลาเดลเฟีย ขณะนี้บริษัทดำเนินการฝึกอบรมด้วยตนเอง Ronald Dufresne ศาสตราจารย์ด้านการจัดการที่ St. Joseph's ผู้ซึ่งทำงานในโปรแกรมดังกล่าวกล่าวว่า 'ในชีวิตประจำวันของฉันไม่มีใครเปิดประตูให้ฉัน ยกเว้นใน Wawa 'ในร้านวาวา ผู้คนเป็นมิตรกัน'
เช่นเดียวกับ Wegmans หรือ In-N-Out Wawa มักถูกอธิบายว่าเป็น ลัทธิแบรนด์ ผู้เล่นระดับภูมิภาค - ผู้เชี่ยวชาญกลางมหาสมุทรแอตแลนติกถูกคุมขังอยู่ในช่องแคบ ๆ โพรงนั้นใหญ่มาก บริษัทอ้างว่ามีรายได้ต่อปี 10 พันล้านดอลลาร์ (วาวายังบอกด้วยว่ามันมีกำไร แม้ว่าจะไม่พูดถึงรายละเอียดเฉพาะหรือรายได้มาจากการขายน้ำมันเท่าไรก็ตาม) สุนัขอันดับต้น ๆ ใน 550 พันล้านดอลลาร์ อุตสาหกรรมร้านสะดวกซื้อในสหรัฐฯ คือ 7-Eleven ซึ่งทำรายได้ถึง 29,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ในปี 2560 แต่ปัจจุบัน Wawa กำลังมองหาคู่แข่งรายใหม่ ได้แก่ ธุรกิจบริการที่รวดเร็วและไม่เป็นทางการ เช่น Dunkin' Donuts หรือแม้แต่ Chipotle ซึ่งขายได้เกือบ 4.5 พันล้านดอลลาร์ ชามเบอร์ริโตและกัวคาโมเล่เป็นประจำทุกปี
ฮิลลารีสกอตต์สูงเท่าไหร่
ในขณะที่ Wawa ได้เปรียบตลาดระดับสูง ผู้บริหารและแฟนๆ กล่าวถึงข้อได้เปรียบที่สำคัญ: พนักงาน บทบาทของพวกเขาในวัฒนธรรมของบริษัทนั้น และสัดส่วนการถือหุ้นทางการเงิน เนื่องจาก Wawa ปัจจุบันมีพนักงานเป็นเจ้าของ 41% (ดูด้านล่าง) Wawa ขอให้พนักงาน 'เติมเต็มชีวิตทุกวัน' และส่งเสริม ค่านิยมหลักหกประการ --หนึ่งในนั้นคือ 'โอบรับการเปลี่ยนแปลง'
บอนนี่ ริกส์ นักวิเคราะห์ร้านอาหารของ NPD Group กล่าวว่า 'พวกเขาทำงานได้ดีมาก' ซึ่งเรียกวาวาว่าเป็นหนึ่งในร้านสะดวกซื้อ 'food-forward' หลายแห่ง คนอื่น ๆ ได้แก่ Sheetz ซึ่งเป็นคู่แข่งของ Wawa, Royal Farms ของ Baltimore และ QuikTrip ของ Tulsa ทุกคนพยายามที่จะแข่งขันกับ 'ร้านอาหารบริการด่วน' ที่เป็นหนึ่งในกลุ่มอุตสาหกรรมร้านอาหารที่เติบโตเร็วที่สุดและมีการแข่งขันสูงที่สุด เชฟระดับไฮเอนด์คือ ปั่นออก แนวคิดแบบสบาย ๆ อย่างรวดเร็ว สตาร์ทอัพมุ่งเน้นไปที่สลัดและเบอร์เกอร์และกระตุ้นทุกการแข่งขันเพื่อเป็น Shake Shack คนต่อไป ยักษ์ใหญ่ฟาสต์ฟู้ดอย่าง McDonald's และ Dunkin' Donuts เป็น การอัพเกรด ส่วนผสม; ร้านขายของชำที่มีส่วนเตรียมอาหารกำลังกลายเป็น ' คนขายของชำ .' (อย่างจริงจัง.)
ในขณะที่มันพยายามที่จะยกระดับ ธุรกิจของ Wawa ยังคงต้องพึ่งพาปริมาณและความเร็ว บริษัททำเงินได้เพียงบางส่วนต่อลูกค้าหนึ่งรายเท่านั้น' Gheysens กล่าว 'แต่สำหรับลูกค้าจำนวนมาก' ซึ่งคิดเป็น 800 ล้านคนต่อปี นำผู้คนมาดื่มกาแฟหรือถังน้ำมัน หรือรับเงินสดที่ตู้เอทีเอ็มปลอดค่าธรรมเนียมของร้าน และพวกเขามักจะซื้ออย่างอื่น: ถุงชิป, Tastykake, hoagie ที่ปรับแต่งได้สูง - หรือ เนื่องจากราคาต่ำมาก จากทั้งหมดที่กล่าวมา (ลูกค้าร้านสะดวกซื้อโดยเฉลี่ยใช้จ่าย .12 ตาม NPD; Wawa กล่าวว่าพวกเขาใช้จ่าย .42)
ความสามารถในการขายของ Wawa นั้นขึ้นอยู่กับเทคโนโลยี การดำเนินการด้านซัพพลายเชนที่ควบคุมอย่างเข้มงวด และกลยุทธ์การขยาย 'คลัสเตอร์' ที่สร้างร้านค้าใหม่ส่วนใหญ่ใกล้กับ Wawas อื่นๆ บริษัทเปิดตัว สั่งซื้อหน้าจอสัมผัส ในปี พ.ศ. 2545 เมนู iPad ที่ร้านอาหารบรรยากาศสบาย ๆ หลายแห่งนิยมใช้กันมานานนับทศวรรษ (ลดต้นทุนค่าแรงและสั่งอาหารตามสั่งและขายต่อได้ง่ายกว่ามาก) McLane ซึ่งเป็นหุ้นส่วนการจัดจำหน่ายดูแลสิ่งที่ Wawa เรียกว่าคลังสินค้าเฉพาะแห่งเดียวของซัพพลายเออร์ในสหรัฐฯ ในรัฐนิวเจอร์ซีย์ ปีที่แล้ว Gheysens ดูแลการเปิดตัวเรือบรรทุกน้ำมันและลากจูงเพื่อนำก๊าซ 7.8 ล้านแกลลอนจากอ่าวเม็กซิโกไปยังร้านค้าฟลอริดา 3 ครั้งต่อเดือน เรือ รายงานค่าใช้จ่าย สูงถึง 80 ล้านเหรียญสหรัฐ
เมื่อได้รับเงินจำนวนมากเช่นนั้น - และค่าเฉลี่ย 6 ล้านดอลลาร์ต่อร้าน Wawa กำลังใช้จ่ายเพื่อเปิดสถานที่หลายร้อยแห่งในฟลอริดาและสร้างตัวเองใน เขตที่แพงกว่า ของวอชิงตัน – น่าแปลกใจเล็กน้อยที่ Wawa ราคาถูกยังคงอยู่ Gheysens หัวเราะ เจ็บปวดเล็กน้อย เมื่อฉันพูดถึงอาหารค่ำ Wawa มูลค่า 10 ดอลลาร์ล่าสุด รวมทั้งของว่าง เครื่องดื่ม และ ของหวาน - ซื้อมาจากเมืองดี.ซี. ที่ไม่รู้จักของกินราคาถูก 'เราส่วนใหญ่ไม่มีกลยุทธ์การกำหนดราคาในเมืองที่แตกต่างกัน' Gheysens ซึ่งใช้เวลาเกือบ 21 ปีที่ Wawa ในด้านบัญชีและการเงินกล่าว 'ความสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญสำหรับลูกค้าของเรา'
'ใน Wawa ผู้คนใจดีต่อกัน' ศาสตราจารย์ที่รู้จักบริษัทกล่าวนักวิเคราะห์ของ Deloitte ที่เข้ารับตำแหน่งซีอีโอในปี 2013 Gheysens เข้ารับตำแหน่งแทนท่ามกลางการผลักดันของบริษัทสู่ฟลอริดา เขายังคงใช้สายฟ้าแลบต่อไปในขณะที่จ้องมองไปยังเมืองใหญ่: ตัวเมืองฟิลาเดลเฟีย ซึ่งโซ่นี้เคยละเลยไปเพื่อประโยชน์ของชานเมืองและทางหลวงรอบ ๆ พวกเขา; ดี.ซี. เมืองที่ล้อมรอบโดย Wawas มาอย่างยาวนานโดยที่ไม่มีส่วนสำคัญใดๆ เมืองใหม่ที่มีศักยภาพระหว่างฟิลาเดลเฟียและ หัวหาดฟลอริดาของ Wawa; แม้กระทั่ง สักวันหนึ่ง ถุงมืออาหารและขายปลีกของนิวยอร์ก
'เรากลัวที่จะเปลี่ยนแปลงมาก' Gheysens กล่าวขณะวางแผนทะเยอทะยานที่จะทำอย่างนั้น แต่วาวาได้สร้างสรรค์ตัวเองขึ้นมาใหม่อย่างเงียบๆ
'พ่อของฉันใช้เวลา อาชีพส่วนใหญ่ของเขาทำให้ครอบครัวไม่ต้องทำธุรกิจ' นั่นคือ Rich Wood ลูกชายของ Dick และหัวหน้าฝ่ายประชาสัมพันธ์และความยั่งยืนของ Wawa 'ฉันถูกบอกเสมอว่าฉันจะไม่อยู่ในธุรกิจของเขา อย่างต่อเนื่อง' Rich ผู้ซึ่งทิ้งบทบาทที่ Coca-Cola และใช้เวลาสองปีในการดึงกะในร้านค้า Wawa ตลอด 24 ชั่วโมงก่อนที่พ่อของเขาจะปล่อยให้เขาไปที่สำนักงานใหญ่
ดิ๊ก วูด ยังคงพูดอย่างตรงไปตรงมาเกี่ยวกับครอบครัวและธุรกิจ เขาและจอร์จน้องชายของเขาซึ่งอยู่ในคณะกรรมการเช่นกันได้ตัดสินใจเมื่อนานมาแล้วว่าสิ่งที่สำคัญต่อครอบครัวคือ: 'หุ้นมีมูลค่าเท่าไร และเงินปันผลของฉันเป็นเท่าไร' ' ดิ๊กพูด 'ครอบครัวมีความสุขมากที่มีคนทำธุรกิจที่ต้องการขยายธุรกิจ'
ในช่วง 300 ปีแรกหรือประมาณนั้น เคยเป็น ไม้. Wawa ก่อตั้งขึ้นในนามในปี 1964 เมื่อ Grahame Wood เปิดตลาดแรกของเขาในย่านชานเมืองในชนบท แต่จริงๆ แล้วย้อนกลับไปในปี 1902 เมื่อ George Wood ปู่ของ Grahame เปิดฟาร์มโคนม Wawa ซึ่งในที่สุดจะเป็นผู้จัดหาร้านนั้น และในปี ค.ศ. 1803 เมื่อลุงของจอร์จ เดวิด ซี. วูดได้เปิดโรงหล่อเหล็กแห่งแรกในนิวเจอร์ซีย์ ซึ่งในที่สุดจะจัดหาทุนเพื่อซื้อผลิตภัณฑ์นม และในปี ค.ศ. 1682 เมื่อริชาร์ด วูด คนแรกมาจากอังกฤษไปยังอาณานิคมฟิลาเดลเฟีย (ในเวลาเดียวกับเพื่อนเควกเกอร์ วิลเลียม เพนน์) และเริ่มสร้างราชวงศ์ ซึ่งรวมถึงบริษัทสิ่งทอ โรงพยาบาลเด็ก รถไฟเพนซิลเวเนีย ธนาคารฟิลาเดลเฟีย และธุรกิจสินค้าแห้งซึ่งในช่วงปลายทศวรรษ 1830 จ้างงานทวงหนี้ในรัฐอิลลินอยส์ให้กับทนายความหนุ่มชื่ออับราฮัม ลินคอล์น
(เดอะวูดส์ยังตัดกับราชวงศ์ท้องถิ่นอื่น ๆ ที่เชื่อมโยงทางการเมือง; ดูปองต์ที่มีชื่อเสียงทางเคมีและ McNeils แห่งโชคลาภ Tylenol ทั้งคู่มีบทบาทสนับสนุนในเรื่อง Wawa)
ในช่วงต้นทศวรรษ 1960 เมื่อซุปเปอร์มาร์เก็ตเริ่มเข้ามาทำธุรกิจส่งนมถึงบ้าน Grahame Wood ได้เริ่มค้นคว้าเกี่ยวกับร้านสะดวกซื้อ ไปเยี่ยมเพื่อนที่เป็นเจ้าของผลิตภัณฑ์นมในโอไฮโอ เขากลับมาพร้อมกับแผนจะเปิดร้านสามแห่งที่จะขายนมของวาวาและของเน่าเสียอื่นๆ
มาเรีย ทอมป์สัน นักประวัติศาสตร์ด้านสถาปัตยกรรมที่แต่งงานกับหลานชายของเกรแฮมและทำหน้าที่เป็นนักประวัติศาสตร์องค์กรของวาวาเล่าว่า 'เขาเป็นผู้ชายที่พับแขนเสื้อได้' เธอให้เครดิตกับวัฒนธรรมการจัดการของบริษัทที่มีต่อบริการพลร่มของ 'Uncle Grady's' ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง: 'มีความรู้สึกในการสร้างทีมที่ฉันพึ่งพาคุณไปตลอดชีวิต' เธอกล่าว 'ไม่เคยมีใครรับผิดชอบ'
ในปี 1970 Grahame จ้าง Richard D. Wood Jr. ซึ่งเป็นลูกพี่ลูกน้องของลูกพี่ลูกน้องของเขา ซึ่งก็คือ Dick ซึ่งเป็นทนายความหนุ่มที่ให้คำแนะนำบริษัทต่างๆ เกี่ยวกับการควบรวมกิจการและการเสนอขายหุ้น IPO
ซึ่งเป็นการฝึกที่สมบูรณ์แบบ 'ฉันสร้างปฏิกิริยาเชิงลบอย่างมากต่อการเป็นสาธารณะ' ดิ๊กกล่าว 'ฉันไม่คิดว่าเราจะสามารถผลักดันบริษัทให้มีขนาดเท่าที่เป็น ด้วยวัฒนธรรมที่มีอยู่ โดยไม่ต้องเป็นบริษัทเอกชน คุณกำลังตัดสินใจในระยะสั้น และเรามุ่งเน้นที่การตัดสินใจในระยะยาว' (Gheysens เห็นด้วยโดยบอกว่าเขา 'เปิดเผยต่อสาธารณะในบันทึก' ไม่สนใจการเสนอขายหุ้น)
Grahame ตั้งชื่อ Dick ให้สืบทอดตำแหน่งในปี 1977 และเสียชีวิตในปี 1982 ในพระคัมภีร์ของบริษัทปี 2014 The Wawa Way Howard Stoeckel อดีต CEO เล่าเรื่องที่ Dick พูดซ้ำ: ในการเดินทางครั้งสุดท้ายจากโรงพยาบาลกลับบ้าน Grahame ขอให้คนขับรถพยาบาลหยุดที่สถานที่ก่อสร้าง Wawa เขาต้องการตรวจสอบความคืบหน้า
Dick Wood ใช้เวลาช่วงทศวรรษ 1980 และ 1990 ในการขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์ของ Wawa นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์นมและอาหารสำเร็จรูป ค่อยๆ เปลี่ยน Wawa จากร้านขายของชำกึ่งร้านขายของชำเป็นร้านขายแซนด์วิช ความพยายามครั้งแรกของเขาในการขายแก๊สล้มเหลว ประการที่สองในปี 1993 ประสบความสำเร็จโดยนำไปสู่สิ่งที่ Gheysens เรียกว่ายุคของ 'ก๊าซขนาดใหญ่' และการขยายตัวที่เน้นชานเมือง John Stanton ศาสตราจารย์ด้านการตลาดอาหารที่ St. Joseph's ซึ่งเป็นที่ปรึกษาของ Wawa กล่าวว่า 'คุณต้องให้เครดิตพวกเขาในการมีธุรกิจที่ดีจริงๆ แต่ไม่ต้องคอยตบมือ และค่อยๆ เปลี่ยนแปลงเพื่อให้สอดคล้องกับการเปลี่ยนแปลงของลูกค้า'
วาวาใช้เวลาส่วนใหญ่ในช่วงทศวรรษ 1990 เรียนรู้จากความล้มเหลว เช่น การพยายามขายผลิตภัณฑ์จาก Taco Bell และ Pizza Hut ในช่วงเวลาสั้นๆ The Wawa Way อย่างไม่เห็นแก่ตัวถือว่า 'อาหารชาติพันธุ์' ถ้าค่อนข้างไม่สุภาพ (วันนี้ อาหารที่ดีที่สุดของ Wawa ยังคงเป็นพื้นฐานที่น่าภาคภูมิใจ: ไก่งวง hoagies, pretzels นุ่ม ๆ แซนวิชอาหารเช้าครัวซองต์ไข่ชีส)
ดิ๊ก วูดยังใช้เวลาช่วงทศวรรษ 1990 ในการหาวิธีจัดการครอบครัวของเขา ความเป็นเจ้าของ Wawa ส่วนใหญ่ถูกแบ่งระหว่างทรัสต์ของครอบครัวสองแบบแยกกัน และผู้ดูแลรายหนึ่งเริ่มพยายามบังคับขายหรือเสนอขายหุ้น IPO ในปี 2541 บริษัท ขายเดิมพัน ให้กับกลุ่มการลงทุนที่ควบคุมโดยตระกูล McNeil ซึ่งเป็นทายาท Tylenol ซึ่งพยายามบังคับให้ Wawa เปิดเผยต่อสาธารณะภายในห้าปี
โชคดีที่ Dick มีแผนสำรอง ซึ่งเขาเริ่มตั้งขึ้นในปี 1992 เพื่อให้รางวัลแก่พนักงานที่ทำงานมานาน และเริ่มหาเงินเลี้ยงครอบครัวของเขา นั่นคือ โครงการหุ้นของพนักงาน หรือ ESOP Wawa ซื้อหุ้นของ McNeils คืนเป็นเงิน 142 ล้านดอลลาร์ และขอให้พนักงานเริ่มเปลี่ยนกองทุนเกษียณอายุบางส่วนจากแผน 401(k) ของ Wawa เป็น ESOP คนงานก็ได้ สิบห้าปีต่อมา หลายคนเกษียณอายุเป็นเศรษฐีเงินล้าน
กล่าวคือ ดิ๊ก ซึ่งแสดงออกมาในฐานะพลเมืองอาวุโสที่อบอุ่น ตลก และเปราะบางเล็กน้อย ที่ค่อยๆ ปลดกระเป๋าเอกสารของเขาอย่างถี่ถ้วนเพื่อแบ่งปันแผนภูมิลำดับวงศ์ตระกูลเจ็ดหน้ามันวาว เป็นนักยุทธศาสตร์ที่เฉียบแหลมและเฉียบขาด ค่านิยมหลัก 6 ประการของ Wawa ได้แก่ 'ความหลงใหลในการชนะ' ที่ไม่เหมาะสม ดิ๊กแย้งว่า 'ไม่เคยพอใจ' นอกจากนี้เขายังเลื่อนการเกษียณอายุบางส่วนออกไปเนื่องจาก 'ฉันต้องการให้แน่ใจว่ารองประธานคนหนึ่งของเราเกษียณ' ดิ๊กเล่า 'เขาทำ!'
ในช่วงต้นทศวรรษ 2000 ดิ๊กยังให้สัมภาษณ์เกี่ยวกับ บทความ ที่ตั้งชื่อหลานชายของเขาว่า Thère du Pont ซึ่งเป็นประธานและซีเอฟโอในขณะนั้นของ Wawa ใช่แล้ว du Ponts --ในฐานะทายาทของเขา แต่เมื่อเขาเกษียณอายุในปี 2548 วู้ดได้แต่งตั้งซีอีโอคนนอกคนแรกแทน: Howard Stoeckel อดีตผู้บริหารฝ่ายทรัพยากรบุคคลของ Limited ซึ่งเข้าร่วม Wawa ในปี 2530 และก้าวขึ้นสู่ตำแหน่งหัวหน้านักการตลาดที่กระตือรือร้น Du Pont 'ฉลาด แต่ค่านิยมและวัฒนธรรมมีความหมายในบริษัทนี้มากกว่าความฉลาด' ดิ๊กกล่าว (Thère du Pont ไม่ตอบสนองต่อการร้องขอความคิดเห็น)
แม้ว่าจะไม่ใช่สมาชิกในครอบครัว แต่ Stoeckel เป็นพนักงาน Wawa ที่รู้จักกันดี เขาเข้ามาทำงานด้วยความซาบซึ้งในวัฒนธรรมของ Wawa และด้วยปรัชญาที่ยังคงวางรากฐานสำหรับ Gheysens 'ฉันรู้ว่าฉันต้องเต็มใจที่จะลองทำสิ่งต่างๆ' Stoeckel กล่าว 'ไม่ใช่ทุกอย่างจะได้ผล แต่เราไม่โทษความล้มเหลวที่นี่ หากคุณเรียนรู้จากความล้มเหลว คุณจะได้รับรางวัล'
เป้าหมายเชิงปฏิบัติที่ใหญ่ที่สุดของ Stoeckel คือการกำกับดูแลการกระโดดทางภูมิศาสตร์ครั้งสำคัญครั้งแรกของ Wawa ไปที่ฟลอริดา ซึ่ง Wawas เริ่มเปิดดำเนินการในปี 2555 แม้ว่าจะห่างไกลจากห่วงโซ่อุปทานและกลุ่มร้านค้าของ Wawa แต่รัฐ Sunshine ก็ยินดีต้อนรับอย่างอื่น: อาณาเขตขนาดใหญ่ อสังหาริมทรัพย์ราคาไม่แพง ความสะดวกสบายที่กำหนดไว้ -เก็บวัฒนธรรม และการปลูกถ่ายหลายอย่างจากสนามหญ้าที่บ้านของวาวา รวมถึงดิ๊ก วู้ดด้วย
เมื่ออายุ 59 ปี เมื่อเขารับตำแหน่งซีอีโอ ในไม่ช้า Stoeckel ก็เริ่มมองหาผู้สืบทอดตำแหน่ง คณะกรรมการตัดสินเรื่อง Gheysens ซึ่งเติบโตขึ้นมาทำงานล้างรถของพ่อ หลังจากจบการศึกษาจากวิลลาโนวา Gheysens ไปที่ Deloitte ซึ่ง Wawa กลายเป็นลูกค้า เขากระโดดไปที่ร้านค้าปลีกในปี 1997 และพยายามหา CFO
ห้าปีหลังจากเข้ารับตำแหน่งอย่างเป็นทางการ Gheysens ปรึกษากับสองรุ่นก่อนของเขาอย่างสม่ำเสมอ ถึงแม้ว่าเขาจะออกจากกลยุทธ์ชานเมืองที่มีมายาวนาน 'เราเป็นองค์กรทดสอบและเรียนรู้ขนาดใหญ่' เขากล่าว
การทดสอบจุดหมุนในเมืองครั้งแรกของเขาเกิดขึ้นเมื่อเขาเกลี้ยกล่อมให้คณะกรรมการของวาวาลงนามในร้านค้าใหม่ขนาดใหญ่ในเซ็นเตอร์ซิตี้ ฟิลาเดลเฟีย และสร้างขึ้นภายใน 85 วัน นำหน้าฝูงชนที่มาเยี่ยมชมเมืองของสมเด็จพระสันตะปาปาในปี 2558 การเดิมพันและความเร่งรีบจ่ายออกไป 'เราสูงกว่าที่เราคิดประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์ในแง่ของยอดขายและปริมาณ' Gheysens กล่าว 'อาจมีมากกว่านี้ - เราเพิ่งหมดเวลา' ทันใดนั้น Wawa ก็มีจุดสนใจใหม่: เมืองและผู้อยู่อาศัยที่เชี่ยวชาญด้านอาหาร
ครึ่งไมล์ จากการเฉลิมฉลองของ Wawa ที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ ที่ Wawa ที่ใหญ่กว่าและใหม่กว่าซึ่งมีปั๊มแก๊สอยู่ด้านนอกและโต๊ะข้างนอก ผู้จัดการทั่วไปฝึกหัด Denise Haley กำลังดูแลการปฏิบัติงาน เฮลีย์แสดงท่าทางร่าเริงร่าเริงด้วยคิ้วที่ถอนอย่างระมัดระวังและผมยาวสีน้ำตาล เขาเดินผ่านห้องครัวอุตสาหกรรม ผ่านกล่องเย็นที่เต็มไปด้วยเครื่องดื่มชูกำลัง และตู้แช่แข็งที่มีไอศกรีม Halo Top และวาวา เธอทักทายเพื่อนร่วมงานและลูกค้าโดยไม่สะดุด และจากนั้นก็ยิ้มให้กับตัวแทนขายบุหรี่ที่มาเยี่ยม 'พวกเขาจ่ายเงินให้เรา มาก ของเงิน' เธอวางใจ
เฮลีย์เริ่มต้นที่ Wawa ในปี 1994 และเป็นผู้ช่วยชีวิตในบริษัททุกประการ หลังจากถามว่าฉันเติบโตที่ไหน เธอรีบระบุ Wawa ที่ใกล้ที่สุดอย่างรวดเร็ว 'โอ้ ร้าน 54!' เธอเขย่าแล้วมีเสียง แล้ว: 'นั่นคือร้านของพอล พี่ชายของฉันแต่งงานกับน้องสาวของเขา'
เธอยังได้ปรากฏตัวบ้างใน few The Wawa Way เปรียบเสมือนการบริการลูกค้าของวาวา ในเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ เฮลีย์โทรหาหญิงชราอายุ 89 ปีที่กลับบ้านและติดต่อ Wawa เพื่อขอความช่วยเหลือและขับรถพาเธอไปที่ ER
นอกเหนือจากหนังสือจี้เป็นครั้งคราวหรือการเดินทางท่องเที่ยวในรีสอร์ทประจำปีสำหรับผู้จัดการระดับสูงแล้ว Haley และพนักงานที่รู้จักกันมานานอื่นๆ ยังได้รับรางวัลอย่างดีสำหรับการดำรงตำแหน่งที่ Wawa ด้วย ESOP ของบริษัท ซึ่งโดยบางบัญชีนั้น ใหญ่เป็นอันดับสองในสหรัฐอเมริกา การตั้งค่านี้ไม่ได้ปราศจากความตึงเครียด เนื่องจากการเติบโตของ Wawa ได้เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว การจ่ายเงินก็เช่นกัน วาวา เร็วๆนี้ ยอมจ่าย 25 ล้านดอลลาร์เพื่อยุติคดีความจากอดีตพนักงานที่อ้างว่าหลังจากที่พวกเขาจากไป บริษัทได้จ่ายเงินออกจาก ESOP ก่อนกำหนด (วาวาปฏิเสธที่จะแสดงความคิดเห็น) คดีนั้นและคดีอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง ล่วงเวลา และ เหยียดผิว การอ้างสิทธิ์ที่ร้านค้าแต่ละแห่ง ชี้ให้เห็นถึงความท้าทายอีกอย่างหนึ่ง: กำลังแรงงานของ Wawa เพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา Wawa มีพนักงาน 20,000 คนเมื่อ Gheysens เข้ารับตำแหน่งในปี 2556; ปัจจุบันมีพนักงานมากกว่า 30,000 คน และอีก 5,000 คนในฤดูร้อน
Wawa กล่าวว่าอัตราการหมุนเวียนต่ำกว่าค่าเฉลี่ยสำหรับการค้าปลีก ซึ่งเป็นภาคส่วนที่มีการปั่นป่วนสูงอย่างฉาวโฉ่ แต่ในขณะที่บริษัทยังคงขยายตัวและดำเนินการโดยไม่ต้องมีแฟรนไชส์ Wawa ต้องหาวิธีรักษาการฝึกอบรมพนักงานและชื่อเสียงด้านการบริการลูกค้าในวงกว้าง
'บางทีสิ่งที่ทำให้ Wawa ยากที่สุดคือการทำให้แน่ใจว่าคุณมีคนที่เหมาะสมตลอดเวลา' Gheysens ยอมรับ 'วาว่าทำงานยาก'
ปัญหาใหญ่อีกประการหนึ่ง: เทคโนโลยีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเช่น Amazon ที่มีร้านค้าที่ไม่ต้องชำระเงินและการเข้าซื้อกิจการของ Whole Foods พยายามที่จะบดบังระบบนิเวศการค้าปลีกที่มีอิฐและปูน หลังจากที่ Wawa วางเดิมพันในการสั่งซื้อหน้าจอสัมผัสมานานแล้ว Gheysens ได้แนะนำการสั่งซื้อและจัดส่งทางมือถือผ่านความร่วมมือกับ Grubhub
แต่บางทีความท้าทายที่เร่งด่วนที่สุดคือการหาจุดสมดุลสำหรับบาร์เบลล์ของ Gheysens จุดจบด้านหนึ่งชัดเจน: ภายในปีที่ผ่านมา Wawa ได้แนะนำกาแฟ 'สำรอง' ที่มาจากเมล็ดกาแฟกลุ่มเล็กจากเคนยาและแทนซาเนีย บางร้านมีเคาน์เตอร์สลัดที่สามารถแข่งขันกับร้าน Chopt หรือ Sweetgreen ได้ และบริษัทกำลังพัฒนา 'แซนวิชช่างฝีมือ' ที่มีสิ่งที่ Gheysens เรียกว่า 'เนื้อระดับไฮเอนด์จริงๆ' และราคาที่สูงขึ้น
ถึงกระนั้น Wawa ก็ไม่สามารถเพิกเฉยต่อลูกค้าเก่าได้ ความภักดีของพวกเขาช่วยให้วาวาขายสุนัขตัวเมีย 80 ล้านตัวและกาแฟ 200 ล้านถ้วยในปีที่แล้ว และสามารถสร้างปฏิกิริยาเช่น นครฟิลาเดลเฟีย นิตยสาร บ่น เหนือคุณภาพของ hoagie ที่ลดลงหรือฟันเฟืองของเฮเซลนัท decaf ที่ยอดเยี่ยมในปี 2009 เมื่อ Wawa หยุดการผสมที่มียอดขายต่ำกว่าและ 'ถูกทำลาย' Gheysens เล่าในทันที เขาพยายามหลีกเลี่ยงการทำซ้ำ
การยกของหนักส่วนใหญ่เกิดขึ้นที่สำนักงานใหญ่แห่งใหม่ของ Wawa ในห้องครัวทดสอบขนาด 10,000 ตารางฟุตที่มีเชฟ นักโภชนาการ นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหาร และผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องดื่ม เมื่อไม่กี่วันมานี้ พนักงานคนหนึ่งเสนอรสชาติของเมล็ดงาคั่วกลิ้งที่เธอเปรียบเทียบอย่างจริงจัง ก่อนที่ผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องดื่มของ Wawa จะแนะนำฉันเกี่ยวกับ 'การครอบแก้ว' ชุดเล็ก ซึ่งเทียบเท่ากับการชิมไวน์ ในขณะเดียวกัน เชฟสองคนกำลังศึกษาถั่วชิกพี หัวหอม และมะนาวจำนวนหนึ่ง พร้อมที่จะทดลองกับซอส 'เทฮิน่าสีเขียว' ที่ใครคนหนึ่งยอมรับว่า 'ค่อนข้างมีประโยชน์สำหรับลูกค้าของเรา'
ซึ่งไม่จำเป็นต้องหยุด Wawa จากการพยายามขายมัน ตราบใดที่สามารถเข้ากับสิ่งที่ Gheysens ประกาศว่าเป็นเป้าหมายสุดท้ายของการเปลี่ยนแปลงทั้งหมดนี้ 'เราภูมิใจที่เป็นร้านสะดวกซื้อ' เขากล่าว 'เราแค่ต้องการเป็นคนที่ดีที่สุด'
Wawa รักษาความเป็นส่วนตัวได้อย่างไร และคนงานของ Wawa ชนะได้อย่างไร
พนักงาน American ประมาณ 14.4 ล้านคนเข้าร่วมในโครงการความเป็นเจ้าของหุ้นของพนักงาน (ESOPs) ณ ปี 2558 เพิ่มขึ้นจาก 10.2 ล้านคนในปี 2545 ตามรายงานของ ศูนย์ความเป็นเจ้าของลูกจ้างแห่งชาติ . จำนวนแผนโดยรวมลดลง ซึ่ง NCEO มองว่าเป็นแผนที่ไม่ใช้งาน บางบริษัทจดทะเบียนในช่วงปลายทศวรรษ 1990 รวมถึงอัตราการสร้างที่ต่ำตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา
'สิ่งที่คุณต้องการในวัฒนธรรมองค์กรที่มี ESOP คือการระบุ 'ในเรือลำเดียวกัน' ระหว่างคนงานและผู้จัดการทุกคน' โจเซฟ อาร์. บลาซี ผู้อำนวยการสถาบันการศึกษาการเป็นเจ้าของพนักงานและการแบ่งปันผลกำไรของมหาวิทยาลัยรัตเกอร์สกล่าว . 'คุณต้องการให้บริษัทใช้คนงานเป็นแบรนด์ผู้บริโภค ซึ่ง Wawa ทำอยู่ทั่วทั้งร้าน'
ESOPs ทำงานในลักษณะนี้: เมื่อพนักงานทำงานตามเวลาและ/หรือชั่วโมงที่กำหนด บริษัทจะเริ่มซื้อหุ้นให้กับพนักงานคนนั้น ซึ่งมักจะใช้เครดิต (ที่ Wawa ใครก็ตามที่ทำงานมามากกว่าหนึ่งปี เข้าสู่ระบบอย่างน้อย 1,000 ชั่วโมง และมีอายุอย่างน้อย 18 ปีลงทะเบียน)
หุ้นขึ้นหรือลงตามโชคชะตาของบริษัท ต้องรายงานราคาของพวกเขา เมื่อคนงานเกษียณอายุหรือภายในหกปีนับจากวันลาออก บริษัทต้องเริ่มชำระมูลค่าปัจจุบันของหุ้น ส่วนแบ่ง Wawa อยู่ที่ประมาณ 900 ดอลลาร์เมื่อ ESOP ขยายตัวในปี 2546 ขณะนี้มีมูลค่าเกือบ 10,000 ดอลลาร์
ซึ่งได้ผลตอบแทนอย่างงามสำหรับพนักงานที่ทำงานมาอย่างยาวนาน เช่น Cheryl Farley ซึ่งเริ่มงานพาร์ทไทม์ที่ Wawa ในปี 1982 ในเดือนเมษายน เธอเกษียณจากแผนกไอทีเมื่ออายุ 58 ปี และได้เริ่มดำเนินการตามตารางการเดินทางดูนกที่วุ่นวายไปทั่วอเมริกาเหนือในทันที ล่องเรืออลาสก้าและแคริบเบียน; และเยี่ยมเยียนเพื่อนวัยเกษียณของวาวา ซึ่งบางคนสร้างบ้านริมชายหาดด้วยรายได้ ESOP 'เนื่องจาก ESOP ผู้เกษียณอายุล่าสุดจำนวนมากกำลังทำสิ่งที่หลายคนไม่เคยฝันถึง' Farley กล่าว 'ฉันแข็งแรง ฉันยังเด็กและได้พักผ่อน'
สนามเด็กเล่นของวาว่า
บริษัท: Wawa อ้างว่ารายรับต่อปี 10,000 ล้านดอลลาร์ ซึ่งทำให้เป็นหนึ่งใน 20 เครือข่ายชั้นนำของสหรัฐฯ ที่ติดตามโดย ข่าวร้านสะดวกซื้อ .
ดีเจละครอายุเท่าไหร่
คู่แข่ง: ธุรกิจร้านสะดวกซื้อซึ่งเป็นอุตสาหกรรมมูลค่า 550 พันล้านดอลลาร์ถูกครอบงำโดยยักษ์ใหญ่อย่างร้านเซเว่นอีเลฟเว่นที่ญี่ปุ่นเป็นเจ้าของ ซึ่งปีที่แล้วทำรายได้ไป 29 พันล้านดอลลาร์จาก 8,700 ด่านในอเมริกาเหนือ และ Alimentation Couche-Tard เจ้าของควิเบกัวร์ของ Circle K และแดรี่มาร์ท
คู่แข่งรายใหม่: อาหารจานด่วน ทั้งเก่าและใหม่: Panera (รายรับ 2.8 พันล้านดอลลาร์ในปี 2559 ก่อนขายให้กับ JAB กลุ่มบริษัทในเยอรมนีมูลค่า 7.5 พันล้านดอลลาร์), Dunkin' Donuts (รายรับ 860 ล้านดอลลาร์), Chipotle (รายรับ 4.5 พันล้านดอลลาร์) และแม้กระทั่ง ชอบที่เติบโตอย่างรวดเร็วของ Sweetgreen
สำรวจบริษัทสถานที่ทำงานที่ดีที่สุดเพิ่มเติมสี่เหลี่ยมผืนผ้า
