ในขณะที่ฉันไม่ได้กินที่ McDonald's บ่อยนักอีกต่อไป (สองสามครั้งที่ฉันกินเบอร์เกอร์ในปีใดก็ตาม สถานที่ที่ฉันเลือกคือ In-N-Out) ฉันได้แกะ Quarter Pounders with Cheese, Egg McMuffins และ McTreats อื่น ๆ ที่อร่อยในเวลาของฉัน
แมคโดนัลด์ขายอาหารได้มหาศาลในแต่ละปีในสหรัฐอเมริกาเพียงประเทศเดียว - จากการประมาณการบางอย่าง เนื้อมากกว่า 1 พันล้านปอนด์ (จากโค 5-1 / 2 ล้านตัว) และกาแฟมากกว่า 500 ล้านถ้วย ทั่วโลก บริษัทซื้อมันฝรั่ง 3.4 พันล้านปอนด์ทุกปี และให้บริการเฟรนช์ฟรายส์มากกว่า 9 ล้านปอนด์ ทุกวัน.
แน่นอนว่า อาหารทั้งหมดนี้มาพร้อมกับอย่างอื่น เช่น กระดาษ โฟม โพลีสไตรีน ห่อและภาชนะอื่นๆ ที่บรรจุ อันที่จริง คาดว่าแมคโดนัลด์ใช้บรรจุภัณฑ์เกือบ 1.5 ล้านตันทั่วโลกทุกปี และว่ามีเพียงร้อยละ 50 ของบรรจุภัณฑ์นี้เท่านั้นที่มาจากวัสดุรีไซเคิล วัสดุหมุนเวียน หรือวัสดุที่ผ่านการรับรอง นอกจากนี้ ร้านอาหารของแมคโดนัลด์เพียง 10 เปอร์เซ็นต์เท่านั้นที่เสนอถังขยะให้ลูกค้านำขยะไปรีไซเคิล
ลิซ่า บูท วันเกิด
อย่างไรก็ตาม นั่นคือทั้งหมดที่กำลังจะเปลี่ยนไป
McDonald's เพิ่งประกาศว่าภายในปี 2025 ซึ่งน้อยกว่า 10 ปีนับจากนี้ - 100 เปอร์เซ็นต์ของบรรจุภัณฑ์สำหรับแขก (กระดาษห่อ ถ้วย และบรรจุภัณฑ์อื่นๆ) จะมาจากแหล่งที่นำกลับมาใช้ใหม่ รีไซเคิล หรือได้รับการรับรอง นอกจากนี้ บริษัทตั้งเป้าหมายที่จะรีไซเคิลบรรจุภัณฑ์สำหรับแขกในร้านอาหารของแมคโดนัลด์ 100 เปอร์เซ็นต์ภายในปี 2568 และกำจัดบรรจุภัณฑ์โฟมในร้านอาหารทั่วโลกทั้งหมดภายในสิ้นปี 2561
แต่ทำไมเน้นบรรจุภัณฑ์? Francesca DeBiase ผู้บริหารของ McDonalds กล่าวในแถลงการณ์ว่า
'ลูกค้าของเราบอกเราว่าของเสียจากบรรจุภัณฑ์เป็นปัญหาสิ่งแวดล้อมอันดับต้นๆ ที่พวกเขาอยากให้เราจัดการ ความทะเยอทะยานของเราคือการเปลี่ยนแปลงที่ลูกค้าต้องการ และใช้บรรจุภัณฑ์น้อยลง จัดหามาอย่างมีความรับผิดชอบ และได้รับการออกแบบมาเพื่อให้ดูแลหลังการใช้งาน'
เมื่อแมคโดนัลด์พูด คู่แข่งก็รับฟัง ด้วยเหตุนี้ จึงคาดว่าร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดอื่นๆ จะทำตามตัวอย่างของบริษัท นั่นคือการกำหนดเป้าหมายที่ทะเยอทะยานของตนเองในด้านบรรจุภัณฑ์ Conrad MacKerron รองประธานอาวุโสของ As You Sow ซึ่งเป็นองค์กรไม่แสวงผลกำไรที่ส่งเสริมความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมและสังคมกล่าว
'นี่เป็นการส่งข้อความสำคัญไปยังบริษัทอาหารด่วนอื่นๆ ที่อาจยังคงใช้โฟมอยู่ นอกจากนี้เรายังหวังว่า McDonald's จะหันมาสนใจสินค้าแบบใช้ครั้งเดียวอื่น ๆ เช่น หลอดพลาสติกและฝาถ้วยที่เป็นอันตรายต่อสัตว์ทะเลและเพิ่มสึนามิของขยะพลาสติกที่สร้างความเสียหายให้กับมหาสมุทรโลก'
ลีร่ามากมายอายุเท่าไหร่
ความมุ่งมั่นของแมคโดนัลด์ในการเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมคือการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ของอุตสาหกรรมที่ให้ความสำคัญกับที่อื่นมาช้านาน และจะมีนัยสำคัญต่อชุมชนที่บริษัทดำเนินธุรกิจอยู่ และโลกโดยรวม โฆษกของบริษัทกล่าวว่า
ด้วยขนาดและการเข้าถึงของเรา เรามีโอกาสมหาศาลที่จะสร้างความแตกต่างให้กับโลกของเรา และการตัดสินใจครั้งนี้ถือเป็นก้าวสำคัญในเส้นทางสู่การเป็น McDonald’s ที่ดีขึ้นและส่งผลดีต่อชุมชนที่เราให้บริการ
