Obits
ธุรกิจ: การรับประทานอาหารแบบครอบครัวสไตล์ดัตช์ เชี่ยวชาญด้านแพนเค้กสไตล์ดัตช์
ก่อตั้ง: 1975 ปิด: 1996
สาเหตุหลักของการเสียชีวิต: การละเลยธุรกิจหลักท่ามกลางแผนการเข้าซื้อกิจการ
สาเหตุรองของการเสียชีวิต: หน่วยงานรัฐ-รายได้-กรมจู่โจมสำหรับการไม่ชำระภาษี
สิ่งหนึ่งที่ร้านอาหาร Pannekoeken Huis Family ของ Sytje ไม่เคยขาดคือการจดจำชื่อ เครือร้านอาหารแบบสบายๆ เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องแพนเค้กพองๆ การตกแต่งด้วยกังหันลม และพนักงานเสิร์ฟที่แต่งตัวด้วยกระโปรงและเสื้อท่อนบนสไตล์ดัตช์ แต่เมื่อปัญหาทางการเงินเพิ่มขึ้นในช่วงทศวรรษ 1990 รายได้ของร้านอาหาร 15 แห่งที่ต่ำก็สอดคล้องกับมาตรฐานของประเทศต่ำ เริ่มต้นในปี 1991 บริษัทสูญเสียเงินทุกปีโดยมีรายได้ต่อปีคงที่ประมาณ 10.5 ล้านเหรียญสหรัฐ ปีที่แล้ว ในที่สุด Pannekoeken ก็ถอดนิ้วออกจากเขื่อนและถูกชะล้างออกไปด้วยการชำระบัญชีในบทที่ 7
Todd Novaczyk CEO ของบริษัทซึ่งเป็นอดีตเจ้าของแฟรนไชส์ของ Wendy ได้ซื้อร้านอาหาร Pannekoeken ซึ่งตั้งอยู่ในเมือง Edina รัฐ Minn. โดยได้รับความช่วยเหลือจากหุ้นส่วนในปี 1983 ขยายจากร้านอาหารของบริษัท 4 แห่งเป็น 10 แห่ง บริษัทยังมีแฟรนไชส์อีก 5 แห่งอีกด้วย แต่ในขณะที่ Pannekoeken ทำการค้าขายอาหารเช้าอย่างรวดเร็ว มันก็เผชิญกับความท้าทายซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับร้านอาหารของครอบครัวหลายแห่งในการเพิ่มยอดขายอาหารค่ำที่น่าเบื่อ
อดีตพนักงาน Pannekoeken บรรยายถึง Novaczyk ซึ่งไม่กลับมา อิงค์ การโทรในฐานะเจ้านายที่น่ารักและเอาใจใส่ ซึ่งก่อนทศวรรษ 1990 ได้ให้ความสนใจอย่างถี่ถ้วนกับธุรกิจนี้ Tasos Psomas ซึ่งยังคงดำเนินกิจการร้านอาหาร Pannekoeken ในเมือง Rochester รัฐ Minn. กล่าวว่า 'เราไม่มีปัญหาในการจัดการกับ Todd ในตอนนั้น' ในฐานะธุรกิจอิสระกล่าว 'ร้านอาหารยุ่งมาก การโฆษณาเป็นสิ่งที่ดี การเปลี่ยนแปลงเมนูและการพัฒนาลดลงตลอดเวลา'
แต่ในช่วงต้นทศวรรษ 1990 ผู้จัดการร้านอาหารและเจ้าของแฟรนไชส์พบว่าการตรวจสอบคุณภาพองค์กรลดลง ความใส่ใจในรายละเอียดน้อยลง และการโฆษณาที่มีประสิทธิภาพไม่เพียงพอ ซึ่งเกิดขึ้นในช่วงเวลาเดียวกับที่บริษัทกำลังดำเนินการซื้อกิจการและแนวคิดการรับประทานอาหารใหม่ที่หวังว่าจะช่วยเพิ่มรายได้
ปลายปี พ.ศ. 2536 โนวาซีกประกาศเจตนาที่จะซื้อบาร์แอนด์กริลล์เล็กๆ ในซีแอตเทิล ชื่อแยงกีไดเนอร์ ข้อตกลงในการเปลี่ยนร้านอาหาร Pannekoeken บางแห่งเป็น Yankee Diners ล้มเหลวในปี 1994 แต่แผนดังกล่าวเผยให้เห็นทัศนคติใหม่ของประธานบริษัท
'Novaczyk ตั้งใจจริง ๆ กับกลยุทธ์การเข้าซื้อกิจการ แต่เขาไม่มีพื้นฐานเลย' ดิ๊ก ลี ที่ปรึกษาด้านการตลาดที่ทำงานกับ Pannekoeken ในปี 1993 และ 1994 กล่าว 'Pannekoeken เป็นฐานเดียวของเขาและต้องการจำนวนมาก ความสนใจ.'
แผนการเข้าซื้อกิจการอื่นล้มเหลวในปี 1994 ซึ่งเป็นปีเดียวกับที่ Pannekoeken สูญเสียไป 2 ล้านเหรียญ ไม่นานแฟรนไชส์ก็เริ่มก่อการกบฏ ปฏิเสธที่จะจ่ายค่าธรรมเนียมแฟรนไชส์ จากนั้นในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2539 กรมสรรพากรมินนิโซตาได้ส่งเสียงมรณะเมื่อบุกเข้าไปในร้านอาหารของ บริษัท ที่เป็นเจ้าของ Pannekoeken โดยยึดเงินและในบางกรณีเฟอร์นิเจอร์และอุปกรณ์เพื่อชำระหนี้ภาษีขาย 300,000 เหรียญ
บริษัทได้ยื่นฟ้องต่อบทที่ 11 ในวันรุ่งขึ้นหลังจากการจู่โจมที่มีการเผยแพร่อย่างแพร่หลาย ธุรกิจลดลง 50% เป็น 60% และการชำระบัญชีในบทที่ 7 ตามมาอีกหกเดือนต่อมา
เดฟ ลี ลิซ่า เคนเนดี้ มอนต์โกเมอรี่
วันนี้อดีตแฟรนไชส์ Panekoeken สี่รายยังคงทำธุรกิจอย่างอิสระในขณะที่ทรัพย์สินขององค์กรอยู่ในมือของผู้ดูแลทรัพย์สินล้มละลายซึ่งกำลังจัดเรียงรายชื่อเจ้าหนี้จำนวนมาก
เจ้าหนี้รายหนึ่งคือพนักงานเสิร์ฟ Kathleen Contons ซึ่งอ้างว่าเธอเป็นหนี้ค่าจ้าง 2,000 ดอลลาร์ เธอไม่เคยได้เสื้อหนาวดีๆ ของเธอกลับมาเลย ซึ่งถูกขังอยู่ในร้านอาหารที่เธอทำงานมาเก้าปี แต่ Contons กล่าวว่า 'ฉันรู้สึกเจ็บปวดมากกว่าสิ่งอื่นใดเพราะฉันไม่ได้บอกลาลูกค้าของฉัน'
