ครึ่งศตวรรษหลังจากลดน้ำหนัก 70 ปอนด์และเก็บมันไว้ ฌอง นิเดตช์ ผู้ก่อตั้ง Weight Watchers ได้ยอมจ่ายบางอย่าง: โค้กในตู้เย็นของเธอ, คลอนไดค์ในช่องแช่แข็งของเธอ, มันฝรั่งเป็นครั้งคราวหรือขนมปังชิ้นพิเศษบนจานของเธอ แต่เธอไม่เคยแตะคุกกี้ช็อกโกแลตมาร์ชเมลโลว์อีกเลยที่เธอเรียกว่าจุดอ่อนที่สุดของเธอ ขนมที่เธอซ่อนไว้ในตะกร้าและกินข้างกล่องในตอนกลางคืน ตลอดเวลาที่เธอภาวนาให้เธอสำลักในคำต่อไป
'ทำไมฉันถึงต้องการดูหนังเรื่องนั้นอีก' เธอถาม.
นางสาวนิเดชน์ เสียชีวิตในวันพุธที่ 91 ลูกชายของเธอเดวิดกล่าว ผลิตผลงานจากผลิตผลของเธอทำให้เธอกลายเป็นมหาเศรษฐี ซึ่งเป็นงานประจำยามดึก ใบหน้าที่สร้างแรงบันดาลใจที่สามารถปลุกระดมกลุ่มนักดูน้ำหนักให้คลั่งไคล้ แต่เธอรักษาคำมั่นสัญญาว่าจะไม่อ้วนอีกต่อไป และยิ้มด้วยความภูมิใจที่เธอได้ช่วยคนอื่นๆ มากมายให้ทำเช่นเดียวกัน
Jean Evelyn Slutsky อายุ 7 ปอนด์ 3 ออนซ์เมื่อเธอเกิดที่บรูคลินเมื่อวันที่ 12 ต.ค. 2466 ให้กับแม่ช่างทำเล็บและพ่อของคนขับรถแท็กซี่ เมื่อตอนเป็นเด็ก เธอจำได้ว่าต้องพยายามบีบคั้นจากหลังโต๊ะด้วยการซ้อมหนีไฟ และไม่เคยขี่ม้าที่ม้าหมุน เพราะกลัวว่าเธอจะดูเหมือนปีนขึ้นไปบนนั้น ปอนด์ซ้อนกับอาหารยาแก้พิษของเธอสำหรับความเจ็บปวดหรือความเศร้าโศก
ก่อนที่เธอจะถึงโรงเรียนมัธยม เธอพยายามควบคุมอาหารทุกประเภท เธอพยายามอดอาหารโดยไม่ได้กินอะไรเลยนอกจากไข่และส้มโอ ผสมน้ำมันกับนมระเหยแล้วดื่มวันละสามครั้ง เธอจะลดน้ำหนักลงแล้วค่อยกลับมาเพิ่มให้มากขึ้น เมื่อเธอแต่งงานกับมาร์ตี้ นิเดชน์ เมื่อวันที่ 20 เมษายน พ.ศ. 2490 เธอสวมชุดยาวสีกรมท่า ไซส์ 18 โดยปล่อยให้พลุกพล่านและด้านข้าง
เธอแบกน้ำหนัก 214 ปอนด์บนเฟรม 5 ฟุต 7 ของเธอเมื่อเธอไปที่คลินิกโรคอ้วนซึ่งได้รับการสนับสนุนจากคณะกรรมการสุขภาพแห่งนครนิวยอร์กในปี 2504 และเริ่มหยิบคำแนะนำที่ดูเหมือนจะได้ผลช้า
ไม่มีการข้ามมื้ออาหาร ตกปลาห้าครั้งต่อสัปดาห์ ขนมปังสองชิ้นและนมพร่องมันเนยสองแก้วต่อวัน ผักและผลไม้มากขึ้น
หรืออย่างที่เธอพูดอย่างตรงไปตรงมากว่าทศวรรษต่อมา: 'วางส้อมเสีย!'
สัปดาห์แรกเธอลดน้ำหนักได้ 2 ปอนด์ แต่ไม่ชอบวิธีที่หัวหน้าคลินิกให้ข้อมูลและวิธีที่สมาชิกในกลุ่มแบ่งปัน ดังนั้นเธอจึงรวบรวมเพื่อนที่มีน้ำหนักเกินหกคนในห้องนั่งเล่นควีนส์ของเธอเพื่อถ่ายทอดสิ่งที่เธอได้เรียนรู้และพูดคุยเกี่ยวกับการบังคับอาหารของพวกเขาเอง เธอพบว่าการแบ่งปันการต่อสู้ของเธอกับผู้อื่นเป็นเรื่องที่โล่งใจ และพวกเขาก็ทำเช่นกัน นิเดชน์น้ำหนักเป้าหมาย 142 ปอนด์ เมื่อวันที่ 30 ต.ค. 2505
ขณะที่การประชุมประจำสัปดาห์ที่บ้านของเธอเริ่มมีผู้คนจำนวนมากขึ้น โดยมีสองคนคือ Felice และ Al Lippert เชื่อมั่นว่า Nidetch เธอมีรายได้จากการทำธุรกิจ Weight Watchers International ก่อตั้งขึ้นในปี 2506
เป็นซัลจากโจ๊กเกอร์ที่ทำไม่ได้ตรง
ในปีถัดมา มีการจัดชั้นเรียนทั่วนิวยอร์ก เปิดแฟรนไชส์ ตำราอาหารขายได้นับล้าน และในปี 1968 บริษัทได้เผยแพร่สู่สาธารณะพร้อมกับผู้ติดตามทั่วโลก เมื่อถึงเวลาที่บริษัทฉลองวันเกิดครบรอบ 10 ปี ผู้คน 16,000 คนเข้าร่วมงานชุมนุมครั้งใหญ่ที่เมดิสัน สแควร์ การ์เดน บ็อบ โฮปอยู่บนเวที และผู้คนแถวหน้ารอลายเซ็นของนิเดชน์
แม่บ้านอ้วนคนนี้ซึ่งครั้งหนึ่งเธอเคยนึกถึงตัวเองกำลังนั่งอยู่ข้างจอห์นนี่ คาร์สันในโทรทัศน์ ใบหน้าของเธอเหม่อมองออกจากกล่องในทางเดินอาหารแช่แข็ง เธอจะไม่อ้วนอีกต่อไป
เธอรู้สึกเหมือนได้พบน้ำพุแห่งความเยาว์วัย หลายปีหลังจากนั้น เมื่อเธอตื่นขึ้น เธอจะเอื้อมมือลงมาและสัมผัสกระดูกสะโพกเพื่อให้แน่ใจว่าเธอยังผอมอยู่ เธอย้อมผมสีบลอนด์และแต่งแต้มตัวเองในฐานะแชมป์ลดน้ำหนัก
Nidetch เดินทางไปทั่วโลกเพื่อประกาศพระกิตติคุณที่เรียบง่ายของ Weight Watchers นอกจาก Lipperts แล้ว เธอขายบริษัทให้กับ H.J. Heinz Co. ในราคาประมาณ 71 ล้านดอลลาร์ในปี 1978 สิ่งที่กลายเป็นเงินล้านของเธอนั้นไม่ชัดเจนนัก เธอลาออกจากอพาร์ตเมนต์แบบหนึ่งห้องนอนในชุมชนเกษียณอายุที่ไม่โอ้อวดในพาร์คแลนด์ รัฐฟลอริดา ทางตะวันตกเฉียงเหนือของฟอร์ตลอเดอร์เดล
ในอัตชีวประวัติปี 2009 'The Jean Nidetch Story' เธอพูดง่ายๆ ว่า 'ฉันไม่ใช่เศรษฐีอีกต่อไปแล้ว' นักข่าวคนหนึ่งถามเมื่อเดือนกรกฎาคม 2554 ว่า 'บางทีฉันอาจเป็น ฉันก็ไม่รู้'
การแต่งงานครั้งแรกของ Nidetch จบลงด้วยการหย่าร้างในปี 2514; Marty Nidetch เสียชีวิตในปี 2546 การแต่งงานครั้งที่สองกับ Frank Schifano ในปี 2519 กินเวลาเพียงไม่กี่เดือนก่อนที่จะสิ้นสุดด้วยการหย่าร้าง ริชาร์ด ลูกชายคนหนึ่งเสียชีวิตในปี 2549
เธอยังคงได้รับการรักษาระดับร็อคสตาร์ที่ Weight Watchers และบอกว่าเธอไม่เคยมีน้ำหนักเกิน 150 ปอนด์อีกต่อไป ท่ามกลางความผ่อนคลายของเธอในช่วงปีสุดท้ายของเธอคือการละเลยคำแนะนำของเธอเองในการกินอาหารเช้า แทนที่จะนอนข้างในและรออาหารกลางวัน
เมื่ออายุเท่าเธอ เธอกล่าวว่า เธอได้รับสิทธิ
--ข่าวที่เกี่ยวข้อง
